НОВОСТИ

Чилийские вина

Чилийские вина, благодаря доступной цене и стабильно высокому качеству, все активнее составляют конкуренцию испанским, итальянским и португальским винам, предлагая при этом необычные вкус и аромат. В кратце рассмотрим особенности виноделия в Чили и чем уникально и неповторимы вина, привезенные из Нового Света.

Виноделие в Чили

Чилийское вино

Виноделие в Чили начало активно развиваться сравнительно недавно, в девятнадцатом веке, хотя еще первые испанские колонизаторы сажали виноградники. На мировом рынке чилийские вина окончательно закрепились около двадцати лет назад.

Природные условия в Чили действительно уникальны – страна сильно вытянута, из-за чего на ее территории представлены практически все климатические зоны. Местные виноделы постоянно исследуют отдаленные регионы, в поисках новых винодельческих областей, постепенно расширяя границы, в пределах которых можно выращивать виноград.

Основные виноградные сорта – мерло, шардоне, совиньон, каберне, также есть несколько местных сортов, например, карменер. Определенной популярностью среди чилийских виноделов пользуются и непривычные для страны сорта рислинг, кариньян.

Особенности чилийских вин

Чилийское вино

Чилийским винам характерен выраженный фруктовый аромат, иногда с экзотическим вкусом, хотя в последнее время появляется все больше виноградников, из урожая которых можно делать вино, обладающее тонким букетом.

Чилийское вино, сравнимое по цене с недорогим европейским столовым вином, почти всегда имеет на этикетке информацию о сорте винограда и области, в которой он был выращен. Фактически, это означает, что вина из Чили даже самого доступного ценового диапазона, является персонифицированным.