НОВОСТИ

Крымские вина

Крымские вина по-праву можно считать одними из самых древних вин. Виноделие в Крыму зародилось еще в древнем Херсонесе и первых генуэзских колониях, более двух тысячелетий назад. Пережив упадок во время нахождения в составе Османской империи (связанный с религиозными запретами), полуостров вновь вернул себе многочисленные виноградники, будучи завоеванным Российской империей. С этого времени в Крыму начался расцвет виноделия как отрасли и как науки.

Проводившаяся в середине 80-х годов антиалкогольная кампания причинила большой вред виноградникам ЮБК, были практически полностью уничтожены многие уникальные сорта, на восстановление которых потребовались годы.

Крымские вина

Самые известные крымские вина

Основным сырьем для виноделия служит виноград сортов ркацители, алиготе, совиньон, рислинг и каберне совиньон. На долю всех  остальных приходится суммарно не более 30%.

Крым известен, в первую очередь, своими креплеными и десертными винами. Портвейны, хересы и мадеры являются одной из достопримечательностей полуострова.

Крымские вина

Также организовано производство игристых («Севастопольские», «Новосветские»), столовых и ароматизированных вин («Букет Крыма», «Монастырское угощение»).

Самые популярные марки: «Магарач», «Массандра», «Инкерман», «Судак».

На территории острова существует десять крупных винодельческих заводов, а также некоторое количество небольших производств. Многие крымские вина отмечены престижными международными наградами.