НОВОСТИ

Наиболее популярные сорта вина

Зная цвет, содержание сахара, крепость, регион происхождения и вид вина, можно почти наверняка выбрать достойный внимания напиток, о вкусе которого вы, тем не менее, сможете лишь догадываться до тех пор, пока не откроете бутылку.

Получить представление, пусть и приблизительное о том, каким букетом обладает выбранный вами экземпляр еще до того, как начнется дегустация, поможет знание сорта вина. Оговоримся сразу, их существует огромное количество, и каждый год появляются все новые и новые сорта винограда и ассамбляжи виноградных соков, однако основные, классические, уже много лет неизменны.

Сорта вина

Все без исключения вина делятся в зависимости от сортового состава на:

Моносепажные вина, то есть такие, в производстве которых использовался виноград одного сорта (в некоторых странах процент основного сорта может быть разным);

Купажные вина, то есть изготовленные из ягод винограда разных сортов.

Вино Каберне Совиньон

Вино Каберне СовиньонКрасное вино этого сорта является, пожалуй, самым распространенным в мире. При его производстве используется виноград Каберне Блан и Каберне Франш. Для вина характерны оттенки шоколада, кожи, табака. Выдержанное каберне имеет аромат дубовой коры, молодое вино, напротив, обладает легким фруктовым букетом, в котором чувствуются ноты клюквы, сливы и малины. Каберне Совиньон нередко называют «королем вин».

Вино Шардоне

Вино ШардонеКлассическое столовое белое вино, любимое во многих странах. Секрет успеха не в последнюю очередь обеспечен неприхотливостью винограда этого сорта, который легко приспосабливается к самым разным климатическим условиям. Во вкусе Шардоне, если, конечно, речь идет о качественном вине, присутствуют нотки лимона, груши, яблока, персика и апельсина, которые замечательным образом сочетаются с маслянистым древесным оттенком.

Вино Мерло

Вино МерлоХорошие вкусовые качества и доступность сделали красное сухое вино Мерло отличным выбором для многих ценителей благородного напитка. Родиной этого сорта вина считается Бордо. Вино характеризуется нотами черники, смородины, вишни, черного перца и ванили. Мерло присуща некоторая терпкость, что нравится не всем, однако вино обладает более интересным вкусом, по сравнению с другими сортами.

Вино Шираз

Вино ШиразКрасное вино Шираз по праву считается одним из самых популярных вин современности. Характеризуется ярко выраженным ароматом, насыщенным стойким вкусом, довольно высокой крепостью, из-за чего его часто предпочитают мужчины. Примечательно, что выращенный в двух соседних регионах виноград сорта Сирах, придает совершенно разный вкус вину.

Конечно же, перечисленными четырьмя сортами бесконечное разнообразие вин не ограничивается. Их много больше, однако, зная сорт, можно получить представление, что собой представляет каждая из бутылок с вином.