НОВОСТИ

Эксперты не ожидают падения цен на вино из-за рекордного урожая винограда сорта просекко

Как полагают эксперты, несмотря на отличный урожай просекко, из которого производится одноименное вино, ожидать падения цен не стоит. Дело в том, что большая часть полученного в результате переработки виноматериала отправится на долгосрочное хранение.

Идеальные погодные условия, царившая этим летом и в начале осени в Италии, позволила виноградарям собрать рекордный урожай. По предварительным оценкам, будет произведено на 56% больше вина, чем годом ранее. Объем производства вырастит до 470 млн бутылок.

Что касается просекко, популярного в качестве относительно недорогой альтернативы шампанскому, его продажи возрастут на 20% и составят 1.7 млрд евро. Отметим, что в Европе цена бутылки просекко равна 12 евро, тогда как бутылка шампанского стоит 52 евро.

Как и шампанское, просекко проходит двойной процесс ферментации. Однако если шампанское вторую ферментацию проходит в бутылках, и получает способность храниться годами без изменения вкусовых качеств, то просекко ферментируется в емкостях из стали. Это значительно снижает себестоимость производства, но уже через год вино начинает терять свои качества.

Эксперты полагают, что винодельческие предприятия отправят на длительное хранение пятую часть виноматериалов и будут использовать их по мере увеличения спроса в будущем. Это позволит им, в частности, не допустить падения цен в этом году и быть готовым к росту спроса в следующие несколько лет.

С 2011 года объемы экспорта просекко в Британию увеличились в 3 раза. Удвоились поставки вина в США и в Германию.

Как полагают основные импортеры, рост продолжится в течение 5 лет. Вино остается незнакомым многим потенциальным клиентам. Недорогие игристые вина все более популярны среди молодежи.


Другие статьи
Знание этих нюансов сделает выбор вина осознанным и правильным
Знание этих нюансов сделает выбор вина осознанным и правильным

Чтобы выбрать хорошее качественное вино, которое прийдется по душе и украсит романтический ужин или праздничный вечер, нужно знать некоторые особенности и нюансы, о которых мы и поговорим в этой статье

С чем подавать и пить вино?
С чем подавать и пить вино?

Как правильно подбирать вино к еде и еду к вину. Основные правила сочетания вин с едой. С чем подавать и пить красное, белое и розовое вино. С какой едой сочетается шампанское и игристые вина

Дорогое вино, которое можно купить в Украине
Дорогое вино, которое можно купить в Украине

Дорогое вино, которое представлено в Украине, имеет статус лучше в мире и поэтому его стоит попробовать, правда только в том случае, если вы готовы выложить за него от 180 до 1,5 тысячи долларов

Как правильно пить вино
Как правильно пить вино

Под правильным употреблением вина подразумевается комплекс мероприятий и отчасти некоторый ритуал, который включает в себя использование правильных бокалов для вина, подача вина при нужной температуре и подбор сочетаемой еды к определенному виду вина

Наиболее популярные сорта вина
Наиболее популярные сорта вина

В мире существует огромное количество сортов вина, но наиболее известные Шардоне, Мерло, Каберне Совиньон и Шираз. Краткий обзор и особенности каждого сорта вина