12 restaurants offrant les meilleurs vins espagnols

Mis à jour: 14 février 2019

De l'Andalousie à la Rioja, l'Espagne regorge de vins d'une qualité, d'un rapport qualité-prix et d'une polyvalence exceptionnels. Et les Américains n'ont jamais eu un tel accès à la diversité des nombreux vins typiques d'Espagne. Ces 12 restaurants de partout aux États-Unis font de leurs sélections de vins espagnols un point central. Pour découvrir d'autres excellents restaurants à travers le monde, consultez Spectateur du vin S près de 3 800 choix récompensés par un Restaurant Award , incluant le 100 lauréats du Grand Prix tenant notre plus haute distinction.



Avez-vous un favori que vous aimeriez voir dans cette liste? Envoyez vos recommandations à restaurantawards@mshanken.com . Nous voulons de vos nouvelles!

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Bar à vins de Barcelone

240 N. Highland Ave., N.E., Atlanta, Ga.
Téléphone (404) 589-1010
Site Internet www.barcelonawinebar.com
Ouvert Dîner, tous les jours
Meilleur prix d'excellence

Jeff Herr Décompressez et regardez les gens avec du vin espagnol et de petites assiettes au bar à vin de Barcelone.

Dans le quartier Inman Park d'Atlanta, lauréat du prix Best of Award of Excellence Bar à vins de Barcelone offre un avant-goût de la Méditerranée. Le Avant-poste d'Atlanta fait partie de 14 restaurants primés à travers le pays, avec un programme de 460 sélections à prix modéré dirigé par la directrice du vin Emily Nevin qui offre beaucoup de bouteilles espagnoles et sud-américaines. Le menu du chef James Burge, composé de tapas, de charcuteries et de fromages, est idéal pour mélanger, assortir et partager, et comprend des assiettes créatives telles que du houmous aux carottes, de l'osso buco de veau au pesto de cajou, de la caponata aux aubergines épicées et du chorizo ​​aux figues aigres-douces.




Maison Juancho

2436 S.W. Eighth St., Miami, Floride.
Téléphone (305) 642-2452
Site Internet www.casajuancho.com
Ouvert Déjeuner et dîner, tous les jours
Meilleur prix d'excellence

Casa Juancho La musique latine en direct complète l'expérience à la Casa Juancho de Miami.

Niché dans le quartier de Little Havana à Miami, Maison Juancho vous transportera en Espagne. Récipiendaire du Best of Award of Excellence depuis 1996, la Casa Juancho propose une carte de 450 vins abondante en vins rouges espagnols et cabernets californiens. Le menu du chef Alfonso Perez se concentre sur les fruits de mer provenant d'Espagne et du sud de la Floride, ainsi que sur une variété de tapas espagnoles traditionnelles, de paella et de bœuf de première qualité. Pour ajouter à l'ambiance, de la musique latine et du flamenco espagnol sont joués tous les soirs.


Maison Mono

52 Irving Place, New York, N.Y.
Téléphone (212) 253-2773
Site Internet www.casamononyc.com
Ouvert Déjeuner et dîner, tous les jours
Meilleur prix d'excellence



Kelly Campbell Parmi les tapas de la Casa Mono, il y a l'œuf de canard au mojama et aux truffes noires.

Pour une expérience viticole espagnole de premier ordre à Manhattan, dirigez-vous vers Maison Mono du B & B Hospitality Group, niché entre Union Square et Gramercy Park sur la paisible Irving Place. Là, le menu des chefs Adrian Pineda et Andy Nusser se concentre sur les tapas, les fruits de mer et les animaux entiers dépecés sur place. La liste de 500 sélections, lauréate du prix Best of Award of Excellence, dirigée par la directrice du vin Rachel Merriam, offre une profondeur énorme dans les vins espagnols, y compris les verticales de Vega Sicile Unico retour aux années 1960, Alvaro Palacios L’Ermita retour à la fin des années 1990 et cinq millésimes de R. López de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva. Des vins rares sont également disponibles via Coravin en verse de 3 et 6 onces.


Restaurant Columbia

2117 E. Seventh Ave., Tampa, Floride.
Téléphone (813) 248-4961
Site Internet www.columbiarestaurant.com
Ouvert Déjeuner et dîner, tous les jours
Meilleur prix d'excellence

Columbia Restaurant Richard Gonzmart est un membre de la famille de quatrième génération et propriétaire du restaurant historique Columbia de Tampa.

Dans le quartier historique de Ybor City à Tampa, sur sa rue principale animée, l'établissement familial Restaurant Columbia est en affaires depuis plus d'un siècle. Ce qui a commencé comme un petit café connu pour ses sandwichs cubains et son café s'est transformé en un restaurant récompensé par un prix d'excellence. La carte des vins, conçue par le directeur des vins Jim Garris, comprend 1000 sélections, avec des points forts dans les bouteilles espagnoles et californiennes, tandis que le menu du chef Geraldo Bayona comprend de nombreux tapas, fruits de mer grillés, viandes rôties et paella. Vous pourrez toujours choisir d'essayer le sandwich cubain signature du restaurant, préparé à partir de la recette originale de 1915. Du lundi au samedi, le restaurant propose deux spectacles de flamenco par soir, ainsi que des spectacles de jazz du mardi au samedi.


De la mer

791 Wharf St. S.W., Washington, D.C.
Téléphone (202) 525-1402
Site Internet www.delmardc.com
Ouvert Déjeuner et dîner, tous les jours
Meilleur prix d'excellence

Le menu du Del Mar Del Mar s'inspire des côtes espagnoles.

Les restaurateurs Fabio et Maria Trabocchi basés à Washington sont connus pour leurs concepts italiens renommés tels que les lauréats du prix Best of Award of Excellence Fiole et Fiola Mare . Chez Del Mar, le couple s'attaque à la cuisine espagnole, proposant un programme de vins avec le même objectif. Gérée par Casper Rice, la liste de sélection 625 couvre un large éventail de régions, de la Rioja aux îles Canaries, avec des cartes précédant chaque section. La collection de vins du Del Mar comprend 17 Sherries secs, répertoriés avec des descriptions de leurs styles et des suggestions d'accords mets pour vous guider. Le programme complète le menu de tapas et d’autres spécialités espagnoles du chef Alex Rosser, centré sur les fruits de mer.


L'auberge

2425 University Blvd., Houston, Texas
Téléphone (713) 522-9306
Site Internet www.elmeson.com
Ouvert Déjeuner et dîner, tous les jours
Meilleur prix d'excellence

El Meson Le chef cubain d'El Meson sert un menu authentique de spécialités latines.

Près de l'Université Rice de Houston, dans le quartier commerçant de Rice Village, L'auberge sert sa cuisine latine signature depuis plus de trois décennies. Le menu du chef Pedro Angel Garcia mêle les influences espagnoles et cubaines, offrant une variété de viandes grillées et rôties, de fruits de mer et de tapas tels que des piquillos farcis d'agneau, de raisins secs et de pignons de pin, du foie gras poêlé aux pommes et poires caramélisées et des dattes enrobées de bacon avec saucisse Riojano et fromage bleu. Gagnant des prix du restaurant depuis 1999, la liste de 550 sélections est la plus forte dans les sélections espagnoles. Il est supervisé par la fille de Pedro, Jessica Elaine Garcia.


Julian Serrano

Aria Resort & Casino, 3730 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nevada.
Téléphone (877) 230-2742
Site Internet www.arialasvegas.com
Ouvert Déjeuner et dîner, tous les jours
Meilleur prix d'excellence

Le restaurant éponyme du chef MGM / Mirage Julian Serrano à l'Aria Resort & Casino offre un avant-goût de l'Espagne à Vegas.

À Julian Serrano à l'Aria Resort & Casino de Las Vegas, les petites assiettes espagnoles occupent une place centrale. Le menu du chef acclamé comprend des bouchées alléchantes telles que des poivrons de Padrón sautés avec un glaçage à l'orange, des brochettes de pétoncles poêlés et du foie gras avec du pain au chocolat blanc. Pour les grands groupes, des plats familiaux à table sont disponibles, y compris un cochon de lait rôti croustillant entier de 9 livres servi avec des légumes de saison. Le repas n’est pas complet sans un accord ou deux de la liste des 410 sélections du directeur du vin William Moss, qui détient un prix d’excellence pour l’accent mis sur les vins d’Espagne, de France et de Californie.


Taverne Haro

999 Beacon St., Brookline, Massachusetts.
Téléphone (617) 277-8272
Site Internet www.tabernaboston.com
Ouvert Dîner, du lundi au samedi
Meilleur prix d'excellence

Taberna de Haro Une vaste sélection de Sherry vous attend à Taberna de Haro.

À quelques pas de la Charles River et de l'Université de Boston à Brookline, vous trouverez Taverne Haro , calqué sur le tavernes de Madrid. Le menu comprend une variété de tapas et de grandes assiettes, mettant l'accent sur les viandes et les fruits de mer, avec des plats tels que l'encre de seiche et la paella de seiche, des côtelettes d'agneau grillées avec des frites à l'ail et du vinaigre et des brochettes de porc épicées. La carte des vins récompensée par le meilleur prix d'excellence est supervisée par la propriétaire, chef et directrice des vins Deborah Hansen. Parmi les 320 sélections proposées, plus de 80 sont du Sherry.


Bar et restaurant de Barcelone

263 E. Whittier St., Columbus, Ohio
Téléphone (614) 443-3699
Site Internet www.barcelonacolumbus.com
Ouvert Déjeuner et dîner, tous les jours
Prix ​​d'excellence

Barcelona Restaurant and Bar Optez pour une table sur le patio extérieur du Barcelona Restaurant and Bar pour dîner au milieu d'une végétation luxuriante.

Dans le village allemand de Columbus, Barcelone remporte chaque année des Restaurant Awards depuis 2005 pour ses atouts dans les vins espagnols et californiens. Plus de 60 des 235 sélections de la liste à prix modéré du directeur du vin Tim Hawkins sont disponibles au verre, et les clients peuvent également choisir parmi quatre types de sangria faite maison au verre et à la carafe. Le menu du chef Julian Menaged, composé de grandes et petites assiettes, comprend des plats tels que des moules sautées, des côtes de bœuf braisées avec des pétoncles et de l'aïoli verde, et du poisson rouge rôti à la poêle avec du riz pilaf sauvage et de la crème au cari et à la noix de coco.

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Snack Tapas Wine Bar

45, rue Church, Wellesley, Mass.
Téléphone (781) 772-2390
Site Internet www.bocadotapasbar.com/wellesley
Ouvert Déjeuner et dîner, tous les jours
Prix ​​d'excellence

Scott Erb Que vous optiez pour du vin espagnol, du Sherry ou de la sangria, un repas au Bocado Tapas Wine Bar est une raison suffisante pour célébrer.

À la recherche de bons plats et de bons vins à Wellesley? Se diriger vers Snack Tapas Wine Bar . La directrice des vins Cassandra Carruth gère la liste de 130 sélections du restaurant, qui détient un prix d'excellence pour sa force dans les bouteilles espagnoles. 20 Sherries sont disponibles, ainsi que plusieurs sangrias maison. Choisissez parmi divers plats de tapas au menu du chef Steve Champagne, notamment du foie gras poêlé, des côtelettes d'agneau grillées et des tortillas Española.


Argile

553 Manhattan Ave., New York, N.Y.
Téléphone (212) 729-1850
Site Internet www.claynyc.com
Ouvert Dîner, du mardi au dimanche
Prix ​​d'excellence

L'espace aéré de Jason Greenspan Clay prépare le terrain pour une cuisine américaine de ferme.

Argile offre une expérience culinaire raffinée mais sans prétention au cœur de Harlem. Le chef Gustavo Lopez s'approvisionne en ingrédients provenant de petites fermes de New York et de Pennsylvanie pour créer des plats de saison comme le steak tartare de pâturage et la cuisse de canard confite avec de la courge musquée et du raisin Concord gastrique. La directrice des vins, Gabriela Davogustto, s'appuie sur des relations étroites avec les distributeurs pour sécuriser les nombreux vins à libération limitée de sa liste de 225 étiquettes. Si le programme international du vin se distingue en Italie et en France, l'Espagne est sa région la plus forte. Des noms tels que Caves et vignobles de Raúl Péréz et Cesar Marquez et Raul Pérez sont bien représentés, en plus des petits producteurs comme Casa Aurora.


S'agiter

480 Seventh St. N.W., Washington, D.C.
Téléphone (202) 628-7949
Site Internet www.jaleo.com/dc
Ouvert Déjeuner et dîner, tous les jours
Prix ​​d'excellence

Le Greg Powers Jaleo est situé dans un emplacement privilégié à Washington, DC, à quelques pâtés de maisons du National Mall.

Ouvert en 1993, S'agiter C'est là que le célèbre chef José Andrés a lancé sa carrière sur la scène culinaire de D.C. Le concept compte désormais quatre récompenses d'excellence avant-postes , avec des projets d'expansion à Dubaï et à Orlando, en Floride. Son emplacement phare compte 230 sélections sur la carte des vins exclusivement espagnole, supervisée par le directeur des vins Andy Myers . Le menu de tapas du chef Andrés va des classiques comme les patatas bravas à des plats plus inventifs tels que le tartare de saumon dans un cornet de truite et un beignet d'épinards avec de l'aïoli aux pommes et à la moutarde.


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