Teneur en alcool dans le vin et autres boissons (infographie)

Il faut s'interroger sur la teneur en alcool du vin. Où se situe le vin dans le spectre des autres boissons? Alors que la plupart des gens pensent que la bière est plus légère en alcool que le vin, ce n’est pas toujours le cas.

Dissipons certaines idées fausses courantes sur la bière par rapport au vin et aux autres boissons alcoolisées et voyons la grande variation des niveaux d'alcool dans les boissons.



Teneur en alcool du vin

teneur en alcool dans le vin et autres boissons infographique par Wine Folly

Teneur en alcool dans différents types de bière, de vin et d'alcool

BIÈRE

La bière peut basculer sauvagement entre les lagers à faible teneur en alcool et les IPA et les Stouts anesthésiants. Certains brasseurs choisiront un ABV extrêmement élevé pour préserver la saveur et la stabilité d'une bière au fil du temps, pour expérimenter comme des scientifiques fous, et parfois pour suivre un style tendance. Voici une liste de bières populaires qui couvrent toute la gamme des alcools.

  • 3,5% Heineken Premium Light, Amstel Light
  • 4% Guinness Noir
  • 4,2% Bud / Coors Light
  • 4,4% Yuengling
  • 4,6% Corona Extra
  • 5% Coors / Budweiser / MGD / Stella Artois
  • 5% Heineken
  • 5,6% Sierra Nevada Pale Ale
  • 8,4% Tripel Karmeliet (bière belge)
  • 9% tête d'aiguillat de 90 minutes IPA (Imperial IPA)

VIN

La teneur en alcool du vin a tendance à suivre de près le style et le millésime. Il est peu probable que vous trouviez votre favori personnel avec une cote d’alcool totalement hors de propos. Voici une liste de vins courants.



le vin va-t-il mal dans le frigo
  • 5-6,5% Moscato d'Asti
  • 7-8% de riesling allemand
  • 10,5-12% La plupart des riesling américains, autrichiens et australiens
  • 11,5-12,5% Lambrusco (rouge pétillant / rosé)
  • 12-13% La plupart des Pinot Grigio
  • 12.5-13% Most Beaujolais
  • 12,5-13% le plus de sauvignon blanc
  • 13% -14% La plupart du Pinot Noir et du Bordeaux Rouge
  • 13,5% - 15% Malbec
  • 13-14,5% le plus Chardonnay
  • 13,5-14,5% La plupart des cabernet sauvignon, sangiovese et syrah français
  • 14-15% La plupart des shiraz et syrah américains
  • 14,5% de Sauternes (vin de dessert blanc doux)
  • 14-15,5% la plupart Zinfandel
  • 14-15% la plupart des grenaches
  • 15% Muscat (vin de dessert sucré)
  • 15,9% Rombauer et Rancho Zabaco Zinfandel
  • 16% Mollydooker Shiraz
  • 17-21% Porto, Madère, Sherry, autres vins de dessert enrichis

ALCOOL

20% VERMOUTH (techniquement, un vin aromatisé avec des spiritueux ajoutés)

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21 à 35% SHOCHU

30-39% LIQUEUR DE FRUITS ET HERBES

35-46% LIQUURE

  • 35 à 40% de gin
  • 35 à 46% de vodka
  • 40-46% Whisky, Scotch, Rhum, Tequila

55-60% WHISKY / SCOTCH PUISSANCE FÛT


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