Régions viticoles d'Australie: pas seulement Shiraz

L'Australie a dépensé des millions de dollars pour créer une marque autour Shiraz - Le mot australien pour Syrah. Le marketing a ouvert la voie à la production de vin australien tripler depuis 1990. Cependant, malgré le succès, les vins australiens ont souffert de graves inconvénients dans les médias. Les critiques de vin ignorent souvent la plupart des vins australiens en tant que «Critter Wines» - se référant aux jolis dessins d'animaux qui ornent les étiquettes de vin.

Il est temps de creuser plus profondément que l'étagère du bas de l'épicerie et de découvrir ce qui se passe dans les régions viticoles d'Australie. Le vin australien ne se résume pas qu’à Yellow Tail et Little Penguin.

Carte des régions viticoles d'Australie

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Pour quoi l'Australie est-elle connue?

Comme vous pouvez le deviner, le principal produit du vignoble australien est le Shiraz, suivi du Chardonnay. Les deux cépages représentent 44% de la production totale de vin.

Ce que les totaux de production ne disent pas, c’est que l’Australie essaie de se diversifier. Les producteurs remplacent de nombreuses plantations de Chardonnay et de Shiraz au profit du Cabernet Sauvignon, du Pinot Noir et du Sauvignon Blanc.



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Où est Australian Wine Country?

La plus grande région viticole est de loin Australie du Sud . Une grande ville d'Australie-Méridionale abrite l'Australian Wine Research Institute ( les heures ). L’AWRI est responsable d’une grande partie de la recherche mondiale sur les techniques de culture sèche et les opérations commerciales de vin. Outre l'Australie du Sud, gardez les yeux ouverts sur les deux régions viticoles émergentes: Australie occidentale et La victoire .

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Achetez maintenant Quelle est la taille de l'industrie du vin australien?
Il y a 420000 acres(2009)de vignobles plantés dans toute l'Australie qui produisent plus de 1,46 milliard de bouteilles de vin par an - assez de vin pour remplir 26 000 fois un réservoir d'essence Honda Civic.

Meilleures régions viticoles d'Australie

Les trois principales régions viticoles d'Australie en volume sont l'Australie du Sud, la Nouvelle-Galles du Sud et Victoria.



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L'Australie du Sud et la Nouvelle-Galles du Sud sont connues pour leurs variétés de climat plus chaud telles que le shiraz et le cabernet sauvignon, tandis que Victoria est connue pour le pinot noir qui aime le climat frais.

Australie du Sud

Adélaïde est la plaque tournante de la plus grande région viticole d'Australie. À quelques kilomètres d'Adélaïde (la plus grande ville de l'Afrique du Sud) se trouve Barossa Valley, la zone de culture la plus prestigieuse d'Australie du Sud. Il est intéressant de noter que la majeure partie du vin de la région est cultivée dans le bas Murray et Fleurieu (voir la liste geek des indications géographiques ci-dessous)

Bienvenue dans la région viticole de la vallée de la Barossa

Bienvenue dans la vallée de Barossa… bonne chance pour trouver un panneau routier.

Barossa Valley - les vignobles les plus anciens du monde?!
À 45 minutes d'Adélaïde se trouvent les collines de la vallée de Barossa. La région est unique en raison de son isolement du reste du monde. Le phylloxéra n'a pas encore des sols viticoles infectés à Barossa, ce qui signifie qu'il abrite certains des vignobles les plus anciens du monde.

Vin Masséna Fraser Mckinley Standish Wine Company

Boire du jus Barossa sérieux avec Fraser Mckinley, le vigneron de Massena et Standish Wine Company.

Que chercher en Australie-Méridionale
Old Vine Shiraz est de premier ordre, il est à la fois fumé et riche en épices. Les producteurs célèbres de la région comprennent Penfolds, Elderton et Rockford. Gardez l'œil ouvert pour les assemblages rouges appelés GSM: Grenache, Syrah et Mourvèdre - Les principaux cépages d'assemblage utilisés dans les vins français du Rhône méridional.

Clare Valley est connue pour son Riesling donnant sur Russian Hill

La vue de la cave Paulett sur la vallée de Clare.

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Deux régions célèbres pour le vin blanc flanquent la vallée de Barossa. Clare Valley produit certains des Riesling les plus riches d'Australie, et Eden Valley est connue pour ses Rieslings très minéralisés et secs.

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Australie du Sud en bref

Consultez le guide de l'expert sur l'Australie-Méridionale, surtout si vous prévoyez de participer à une vinification.

Voir le guide

Nouvelle Galles du Sud

La principale production en Nouvelle-Galles du Sud provient de la zone intérieure de Big Rivers. Cette région a historiquement produit une grande partie du chardonnay et du shiraz commerciaux d'Australie. Cependant, en raison de la grave sécheresse de ces dernières années, de plus en plus de viticulteurs expérimentent des variétés respectueuses de la sécheresse comme Tempranillo et Verdelho.

La victoire

La vinification commerciale dans le nord-ouest de Victoria représente la majorité de la production de vin dans toute la région. Cependant, les zones d'intérêt en croissance sont plus fraîches et plus proches de Melbourne, telles que la péninsule de Mornington et la vallée de Yarra. Les zones de climat frais de Victoria ont reçu beaucoup d'éloges pour leur Pinot Noir .

Vins Victoria prometteurs

Consultez le guide de l'expert de Victoria, surtout si vous aimez les vins de climat frais.

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Une chaude journée de novembre au milieu de nulle part en Australie du Sud

Une chaude journée de novembre au milieu de nulle part en Australie du Sud


La grande liste des régions viticoles australiennes

Australie du Sud

Zone Indication géographique (IG)
Barossa Barossa
Eden Valley
Mount Lofty Ranges Adelaide Hills
Plaines d'Adélaïde
Clare Valley
Fleurieu McLaren Vale
Sud Fleurieu
Île Kangourou
Currency Creek
Ruisseau Langhorne
Côte calcaire Coonawarra
Mont Benson
Robe
Mont Gambier
Padthaway
Wrattonbully
Bas Murray Riverland
Extrème nord Southern Flinders Ranges

Nouvelle Galles du Sud

Zone Indication géographique (IG)
Grandes rivières Murray Darling
Riverina
Swan Hill
Perricoota
Hunter Valley chasseur
Gammes centrales Mudgee
Orange
Cowra
Fleuves du Nord Rivière Hastings
Côte sud Côte de Shoalhaven
Hautes terres du sud
Sud NSW District de Canberra
Les sommets
Gundagai
Tumbarumba

La victoire

Zone Indication géographique (IG)
Port Phillip Péninsule de Mornington
Geelong
Vallée de Yarra
Macedon Ranges
Sunbury
NW Victoria Murray Darling
Swam Hill
Central Victoria Vallée de Goulburn
Gammes Strathbogie
Upper Goulburn
Heathcote
je bénis
Ouest de Victoria Henty
Grampians
Pyrénées
NE Victoria Glenrowan
King Valley
Beechworth
Rutherglen
Vallées alpines

Australie occidentale

Zone Indication géographique (IG)
SW Australie Margaret River
Géographe
Grand Sud
Pemberton
Vallée de Blackwood
Manjimup
Greater Perth Peler
Perth Hills
Quartier de Swan

Queensland

Ceinture de granit et South Burnett

Tasmanie

La Tasmanie a une zone de culture du sud-est et une zone de croissance du nord à la fois sous le GI de Tasmanie