Brown-Forman lance une marque de vin soucieuse des glucides

Les vins profitent d'un décision récente par le Bureau de la taxe et du commerce sur l'alcool et le tabac (TTB) qui permet aux producteurs de boissons alcoolisées d'inclure la teneur en calories et en glucides sur leurs étiquettes.

Selon le TTB '> Lors d'une conférence de presse sur la sortie des deux vins californiens, Andrew Varga, vice-président et directeur de la marque mondiale chez Brown-Forman, a crédité l'industrie de la bière - en particulier Anheuser-Busch - pour avoir lancé la tendance des boissons à faible teneur en glucides. avec sa bière Michelob Ultra. «Qu'il s'agisse d'un engouement à court terme ou d'un changement de mode de vie à long terme, le nombre de personnes prêtant attention aux glucides continue de croître», a-t-il déclaré. 'Nous devons d'abord penser au consommateur et travailler à rebours à partir de là.'

En avril, le géant des boissons Diageo annoncé ce sera la première entreprise à afficher ses vins ''> Sutter Home Winery, qui fait partie du portefeuille Trinchero Family Estates, a également annoncé cette semaine qu'elle mettra à disposition du public des informations nutritionnelles sur ses vins, à travers des supports marketing tels que le col de la bouteille. tags, et sur son site Web à l'adresse www.sutterhome.com/wine/nutrition.html. La teneur en glucides des vins Sutter Home varie de 2,7 grammes par portion de 5 onces pour son sauvignon blanc à 8,3 grammes par portion pour son populaire Zinfandel blanc.

Mais Brown-Forman - dont les autres marques de vin californiennes comprennent Fetzer, Sonoma-Cutrer, Bonterra et Jekel - a déclaré que ses nouveaux embouteillages sont produits spécifiquement pour contenir des quantités de glucides plus faibles que les autres vins. Le vigneron Cara Morrison a déclaré que les raisins des deux vins exclusifs sont soigneusement sélectionnés puis fermentés à sec, ce qui entraîne une réduction du sucre résiduel. Le résultat est un Merlot acidulé et mi-corsé et un Chardonnay crémeux avec beaucoup de chêne. Les One.9 et One.6 contiennent respectivement 13% et 12% d'alcool.

Les vins coûteront 10 $ et seront disponibles partout aux États-Unis. Plus de 200 000 caisses ont été commandées à ce jour, selon la société. Brown-Forman prévoit également de faire un suivi avec un cabernet sauvignon cet été appelé One.9.

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