Le tour de la cuillère à champagne fonctionne ... si vous croyez en la magie

La question est simple Une cuillère dans une bouteille de champagne préserve-t-elle les bulles? La technique de l'astuce de la cuillère à champagne consiste à mettre le manche d'une cuillère (une cuillère en argent pour être exact) dans une bouteille ouverte pour préserver les bulles. Cette théorie a en fait été testée par Stanford, Vins de Champagne et quelques autres ressources apparemment crédibles, mais personne ne s'entend sur le fait que le tour de la cuillère à champagne fonctionne ou non.
Une cuillère à champagne de Ruinart pour préserver les bulles

Une cuillère à champagne de Ruinart est jolie mais même ils admettent que cela ne fonctionne pas




Une histoire brève

  • Stanford a testé cela en 1994 et a déclaré Oui c'est vrai .
  • Vins de Champagne l'a testé dans un article dans Pour la Science (edition 208, p.16, 1994) et a conclu que Non ce n'est pas.
  • Ce type sur le blog Kumkani (une maison de vins mousseux sud-africaine) a testé des bouteilles et a minutieusement compté les bulles, après quoi il a comparé les graphiques de la courbe en cloche. Il a conclu qu'en l'espace de quelques heures, il A effectivement fonctionné!
  • Ruinart a décidé que tout le mythe de la cuillère à champagne était une excellente occasion de fabriquer un élégant bouchon de «cuillère» en argent (photo ci-dessus) bien qu'ils prétendent «nous aimerions croire celui-ci, même si nous ne le faisons pas. '


Que se passe-t-il? Après avoir lu quelques autres blogs français (et réalisé que le français de mon lycée était presque perdu), j'ai pensé au problème de la bulle de la cuillère à champagne sur le plan physique et j'ai pensé que ce n'était pas vrai et voici pourquoi:
diagramme de pression de champagne
Puisqu'une cuillère n'interrompt pas le processus de dépressurisation du champagne (c'est ainsi que ces bulles magiques sont dans le vin en premier lieu), alors le tour de cuillère à champagne n'a aucune propriété physique pour le rendre vrai.

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Conclusion: je crois en la magie!

La nuit après l'écriture et la recherche Champagne et cuillères , Je me suis allongé dans un vieux canapé en simili cuir avec un verre de gewurztraminer australien d'Adelaide Hills et je me suis retourné Jeu des trônes . Dans l'épisode, un démon-fanatique diabolique a donné naissance à un enfant fantôme noir enfumé qui a ensuite poignardé dans le cœur l'un des derniers personnages restants que j'ai aimé regarder.

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Sources
1. Ruinart Champagne (Les Collections: La cuillère à champagne )
2. Article de Stanford vers 1994 (le sujet du test a admis avoir perdu son jugement pendant toute la durée du test)
3. Le roi Article de blog
4. Spectacle HBO de Game of Thrones wiki