Boire pendant les fêtes: les vins de Noël 2018

20 vins de Noël sélectionnés pour leur histoire unique, leur goût incroyable, leur qualité et leur valeur exceptionnelles. Leur prix varie d'environ 7 $ la bouteille à 70 $ la bouteille.

Merci Gosh pour le vin pendant les vacances.



Je ne connais pas votre histoire, mais l’une des choses que je désire à Noël est la vin . Il y a toujours une myriade de choix délicieux à siroter avec ma famille magique (sinon, un peu folle).
Vins de Noël 2018 Illustration de vacances Folie du vin

En fait, maintenant que j'y pense, avoir des vins intéressants pardonne les inévitables fautes qui se produisent lorsque les familles se crispent ensemble. Quelqu'un a cassé la lampe? Pas de soucis, prenez un verre de rosé. L'oiseau était trop cuit? Très bien, ouvrez une bouteille de Bordeaux!

Sections
  1. Vins pétillants
  2. Vins rouges
  3. Vins blancs et rosés
  4. Vins de dessert

Vins pétillants

Jaume Serra



Jaume Serra Cristalino Brut Cava

7,79 $ Vin total
Parfait pour ces fêtes de Noël YUGE. Je suis toujours impressionné par la qualité que Jaume Serra offre avec leur Cristalino Brut Cava. Pour moins de 8 $, vous pouvez obtenir une méthode traditionnelle de mousseux qui boit comme un vin à 20 $. Comment font-ils? Ils gèrent leurs opérations sous terre sans éclairage, à l'aide de chariots élévateurs robotiques. C’est l’une des exploitations viticoles les plus pragmatiques et les plus efficaces du marché.
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Domaine Glinavos Paleokerisio Orange Wine

14,99 $ Cave à vin de Chelsea Pré-funk pour l'équipage de chants de Noël. Ce vin est une énigme. C'est un vin mousseux naturel fabriqué dans les montagnes du milieu de nulle part de la Grèce avec le très rare raisin Debina (et mélangé avec encore plus rare, Vlahiko.) Malgré ses origines hipster new-yorkaises, il a en fait un goût fantastique. C'est la version vin du cidre d'épices. Il a une teinte miellée et des bulles pas trop écrasantes avec des saveurs délicates de pomme cuite au four et de meringue au citron.
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fromage qui accompagne le cabernet sauvignon

Pierre & Catherine Breton “La Dilettante” Vouvray Brut

26 $ Verve Wine Co. Le rêve humide du cosmopolite (littéralement.) Ce mousseux est sec… sec à la bouche. Pourtant, quand vous le reniflez, votre nez sera rempli des parfums les plus doux de poire miellée et de mandarine. Et, pour ceux d'entre nous, citadins qui sont constamment au régime, ce
Vouvray Brut est un pur délice (~ 93 calories par 5 oz versé.) C'est un vin élaboré avec des raisins 100% Chenin Blanc dans la vallée de la Loire selon des méthodes naturelles éprouvées par le temps (biologique, biodynamique et faible en soufre).
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Cuvée spéciale Bollinger Brut

74,99 $ Cave à vin de Chelsea Quand tout DOIT être parfait. La plupart d'entre nous nous lâchons pendant les vacances, mais il y en a quelques-uns qui travaillent le plus dur pendant cette période de l'année. Pour ces rassemblements importants, il y a Bollinger. C'est un vin mousseux au caractère masculin distinctif. Une prédominance de Pinot Noir ajoute des saveurs robustes et onctueuses et
l'association James Bond contribue certainement à transmettre la présence remarquable de Bollinger. Bollinger est l'une des rares maisons champenoises de sa taille à être encore gérée par une famille. La riche histoire de ce domaine comprend les efforts remarquables de Lily Bollinger, connue pour avoir déclaré:

«Je ne bois du champagne que quand je suis heureux et quand je suis triste. Parfois je le bois quand je suis seul. Quand j'ai de la compagnie, je considère que c'est obligatoire. Je joue avec si je ne suis pas pressé et je le bois quand je le suis, sinon je ne touche jamais aux choses à moins que j'aie soif. ' - Lilly Bollinger, Champagne Bollinger

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Vins rouges

L

L’Esprit de Chevalier Rouge Pessac-Leognan 2015

27,99 $ Vins K&L Pour quand il y a un feu dans votre foyer. Boire du bon Bordeaux, c'est comme faire un bon entraînement. Vous devez vous donner un peu de temps pour y entrer. Ensuite, quand vous le faites, vous vous sentez incroyable. Bordeaux ne fabrique pas de fruits-bombes. Ils sont terreux, robustes et réconfortants. L’Esprit de Chevalier est un vin de seconde étiquette du Domaine de Chevalier - un domaine bordelais de grande qualité sur les sols graveleux de Graves. Ce vin est à parts égales de fruits, de terre, de tanin et de minéralité. Le
le vin principal est vraiment impressionnant mais a besoin d'au moins cinq ans en cave. Ainsi, avec des millésimes exceptionnels comme celui-ci, c’est le moment idéal pour «boire» l’incroyable valeur de la deuxième étiquette.
Avennia

Avennia «Gravura» Columbia Valley Red Blend 2015

~ 30 $ Vins K&L Qui a besoin de gâteau aux fruits quand on peut boire du vin? Alors que la Californie continue de défendre les vins de cépage comme le cabernet sauvignon,
État de Washington tranquillement produit des assemblages bordelais exceptionnels. La combinaison de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc de ce producteur très respecté a un goût à la fois léger et riche. Les couches de saveurs se composent de fruits noirs, d'épices à pâtisserie et de graphite qui roulent dans votre palais du début à la fin. Avennia est une petite équipe qui parvient à produire une qualité exceptionnelle dans un petit espace industriel à la périphérie de Woodinville.
Dragonette Seven Syrah 2016

Dragonette «Seven» Syrah 2016

39,99 $ Vins K&L Plus charnu que le plat principal. Bien sûr, ils font de bons chardonnay et pinot noir
à Santa Barbara , mais la Syrah mérite ici plus d'attention. Ce vin est poivré et savoureux dans ce genre de gras de bacon. Vous pourriez rire, mais ces mots sont quelque chose qui enthousiasme les amateurs de Syrah! Dragonette Cellars fermente avec des levures sauvages dans un assemblage de 89% de syrah, co-fermenté avec 1% de viognier (pour ajouter de la complexité), ainsi que 10% de grenache. Les gars s'approvisionnent en raisins dans sept vignobles (donc le «Seven») et font pas mal de travail dans le vignoble pour faire pousser de bons raisins. Autres vins rouges

  • Lopez de Heredia 'Viña Tondonia' Reserva Rioja 2005 Un vin d'un producteur renommé de la Rioja, parfaitement vieilli et prêt à boire!
  • Bernard Baudry “Les Clos Guillot” Chinon 2015 39,99 $ Après une nuit de cabernet culte, vous serez surpris de la délicate complexité d'un Chinon bien fait à partir d'un millésime parfait.
  • Souligner 'Currá' Barbaresco 1999 44,99 $ Un Nebbiolo bien âgé issu d'une famille qui prouve que l'on peut trouver du bon Nebbiolo à l'extérieur de Barolo.
  • Failla Sonoma Coast Pinot Noir 2017 Les styles de climat plus frais du pinot noir de la côte californienne commencent à faire des vagues. Failla est à la pointe de ce mouvement.
  • Mollydooker «Le carnaval de l'amour» McLaren Vale Shiraz 2011 Lorsque vous devez simplement avoir le plus gros et le plus mauvais vin de la pièce.
  • Poulet «Grand Vintage» Merlot 2013 45 $ Preuve que Long Island est plus qu'un simple refuge pour les New-Yorkais épuisés.

Vins blancs et rosés

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Sohm & Kracher «Lion» Grüner Veltliner 2017

21 $ Verve Wine Co. Grüner Veltliner est souvent une excellente alternative au Sauvignon Blanc, avec ses saveurs vertes et poivrées. Cela dit, la source du projet Gerhard Kracher et Aldo Sohm de
sites organiques à Weinviertel et offrent des saveurs massives de fruits à noyau.
Matthiasson Linda Vista Napa Valley Chardonnay

quels vins décanter

Matthiasson «Linda Vista» Napa Valley Chardonnay 2017

28,99 $ Vins et spiritueux Astor Il s'agit d'un Chardonnay inhabituel pour Napa qui s'éloigne du thème typique du chêne et du beurre. Il déborde de pomme jaune et de miel de citron, soutenu par de la souplesse, de la minéralité et une acidité pétillante. Le vin est une affaire de famille avec Steve Matthiason dans la cave qui élabore des vins Napa axés sur le terroir.
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Lenkey «Humain» Tokaji Furmint 2011

24 $ Verve Wine Co. Furmint est le cépage, et Tokaji («toe-kye») est le
région en Hongrie.

Ce raisin ne fait que commencer à faire des vagues aux États-Unis en tant qu'alternative excentrique mais délicieuse au riesling sec. Imaginez Riesling avec une bouchée de pepperoncini. Sécher
Furmint est encore difficile à trouver en dehors de la Hongrie, ce qui rend cette découverte tellement plus spéciale.
chateau-simone-rose

comment sont fabriquées les bouteilles de vin

Chateau Simone Palette Rosé 2016

59,99 $ Cave à vin de Chelsea Je sais ce que vous pensez, pourquoi quelqu'un dépenserait-il plus de 20 $ pour une bouteille de rosé de Provence? Ce n'est pas un rosé normal. Il est élaboré à partir de vieilles vignes de grenache, de mourvèdre et de syrah (avec plusieurs autres raisins rares de Provence. ) et est fermenté et mis en cave comme un vin rouge en vieux fûts. Le résultat est un style de rosé très rare avec du corps et une richesse qui peuvent vieillir.

Vins de dessert

Graham’s Vintage Port 1985

139,99 $ Vins K&L Graham's est connu parmi les maisons du port pour son style rond et lisse. C’est très excitant de voir un millésime aussi exalté des années 80 sur le marché d’aujourd’hui. Si vous pensez au coût de vieillissement d'un vin correctement pendant si longtemps, c'est une bonne affaire.

Porto Smith Woodhouse 2000 Harvest (fauve)

74,96 $ Vins Astor La récolte est un
Porto fauve qui est produit à partir d’un seul millésime. L'année 2000 a été spéciale pour plusieurs raisons. C’est l’aube d’un nouveau millénaire et il s’est avéré que c’était un grand millésime dans le
Vallée du Douro.

vin rouge au meilleur rapport qualité-prix 2016

La meilleure partie? Il est prêt à boire dès maintenant.


Où est le vin numéro 20?

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