Exclusif: les propriétaires de la cave Hermann J. Wiemer de New York achètent des vignobles de Standing Stone

Les propriétaires de l’un des meilleurs vignobles de la région viticole de Finger Lakes achètent un voisin respecté. Spectateur du vin a appris que Fred Merwarth et Oskar Bynke de Hermann J. Wiemer ont acheté Vignobles en pierre debout de Martha et Tom Macinski. L'accord comprend 50 acres de vignes et une cave qui produit actuellement 6 000 caisses par an. Aucune des deux parties n'a divulgué de prix d'achat.

Le plan est que les Macinski restent à Standing Stone pendant trois ans, gérant et gérant le domaine pendant la transition de l'équipe Wiemer. Standing Stone restera une entité et une marque distinctes à l'avenir.



`` Nous ne sommes pas tout à fait prêts à lâcher prise complètement, donc c'est un peu en avance sur le calendrier '', a déclaré Martha Macinski. Spectateur du vin . `` Mais s'assurer que la propriété serait prise en charge lorsque nous commencerions à nous éloigner était ce que nous devions faire. Trouver quelqu'un avec les mêmes valeurs et la même vision est formidable. Et pour être franc, c'est un honneur pour nous, compte tenu de la qualité des gens qui l'achètent. Nous savons que Standing Stone sera non seulement en sécurité, mais continuera également à progresser.

Martha, une avocate qui s'appelle Marti, et Tom, qui travaillait pour IBM, ont gardé leur travail de jour tout en se livrant au virus du vin au début des années 1990. En 1991, ils ont acheté le complexe de granges vertes et jaunes qui accueille les visiteurs, et près de 70 acres de terres agricoles, dans la ville de Hector, sur le côté est du lac Seneca. Le prix était alors de 175 000 $. En 1996, les Macinski ont rendu la ferme à ses limites d'origine en achetant 50 acres supplémentaires de terres voisines pour seulement 75 000 $ de plus. Aujourd'hui, les plantations de haute qualité de vignes de Riesling se vendent à un prix moyen d'environ 23 000 $ l'acre dans les Finger Lakes.

L'un des sites les plus historiques de la région, la ferme comprenait des vignes de Riesling plantées en 1972 et du Chardonnay planté en 1974 par le pionnier du vin de Finger Lakes, Charles Fournier. Ils sont parmi les premiers Vitis vinifera plantations dans la région. Une grande partie des vignobles a survécu au gel de Noël dévastateur de 1981, ce qui prouve que le terroir était adapté à la production de vinifera de haute qualité.



«Je me souviens avoir parlé avec Hermann [Wiemer] en 2002, de combien il admirait le site de Standing Stone», a déclaré Merwarth , qui a acheté la cave homonyme de Wiemer en 2007 . «Il l'admirait autant que notre propre vignoble Josef. Puis, en 2016, nous avons acheté des fruits à Tom et Marti pour la première fois, et c'était tout ce que nous attendions. Hermann J. Wiemer produit actuellement environ 17 000 caisses par an.

Depuis leur achat initial, les Macinskis ont toujours produit le meilleur vin de glace Vidal Blanc des Finger Lakes, ainsi que de très bons Riesling, Chardonnay et Gewürztraminer. Les vignobles comprennent également le Saperavi, le Pinot Noir, le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot.

En plus de sa propre production, Standing Stone vend environ un tiers des raisins du domaine à certains des principaux producteurs de Finger Lakes, dont La forge , Dr Konstantin Frank et d'autres.