Comment savoir si je devrais utiliser un tire-bouchon à dents Ah-so au lieu d'un tire-bouchon ordinaire?

Cher Dr Vinny,

Comment savoir si je devrais utiliser un tire-bouchon à dents Ah-so au lieu d'un tire-bouchon ordinaire?



—Becky, Milford, Michigan.

Chère Becky,

Pour ceux qui ne sont pas familiers avec ce dont vous parlez, cet ouvre-bouteille à deux volets conçu pour extraire des bouchons friables et fragiles de vieilles bouteilles de vin s'appelle un ' Ah donc . » Le ah-so offre un moyen plus doux d'enlever le bouchon, de le saisir de l'extérieur plutôt que de forcer une spirale (connue sous le nom de «ver») à travers le centre du bouchon (ce dernier processus peut causer des problèmes délicats, vieux ou desséchés. bouchons à craquer ou à s'effriter).



Il n'y a pas de calendrier pour qu'un bouchon devienne trop vieux et fragile pour un tire-bouchon traditionnel (et même si vous cassez ou émiettez le bouchon, le vin ne sera pas endommagé). L’état d’un bouchon âgé de 10, 20 ou 50 ans peut varier considérablement en fonction de la qualité du bouchon et des conditions de stockage de la bouteille au cours de cette période.

—Dr. Vinny