Comment le porto, le porto fauve et le cabernet sauvignon se comparent-ils en ce qui concerne la teneur en sucre?

Q: Pouvez-vous me dire comment le Porto, le Porto Tawny et le Cabernet Sauvignon se comparent en ce qui concerne la teneur en sucre? -Martin

À: Chaque vin variera un peu d'un producteur à l'autre, mais voici quelques données générales de la base de données nutritionnelle de l'USDA: `` vin de table rouge '', une catégorie qui comprend la Bourgogne, le Cabernet Sauvignon et le Merlot, contient 0,62 g de sucre par 100 g de vin (0,91 g par portion de 5 oz), tandis que le `` vin de dessert sucré '', une catégorie qui comprend le marsala, le porto et Madère, contient 7,78 g de sucre pour 100 g de vin (4,6 g de sucre par 2 oz. portion). Pour plus d'informations sur les styles de port, consultez cette précédente Q&R.



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