Comment les propriétés anti-âge du resvératrol et du vin rouge pourraient-elles fonctionner? Une étude révèle de nouvelles possibilités

Alors que de nombreuses études ont taquiné les avantages potentiels de resvératrol , un composé polyphénolique présent dans le vin rouge et de nombreuses plantes, les scientifiques tentent toujours de comprendre son impact sur le corps humain. Dans une étude récente de l'University College London, l'auteur Dr Henry Bayele a trouvé une explication intéressante de son potentiel en tant que substance anti-âge. L'équipe du Dr Bayele a découvert que le resvératrol peut imiter l'hormone œstrogène dans le corps humain pour activer des protéines anti-âge appelées sirtuines, qui peuvent aider à prévenir les problèmes de santé liés à l'âge.

L'étude, publiée dans Rapports scientifiques , explore les composés diététiques activant la sirtuine (dSTAC), y compris le resvératrol. Les sirtuines sont devenues une cible prometteuse pour les chercheurs intéressés par le ralentissement du processus de vieillissement. Ce sont des protéines produites par le corps qui semblent avoir un impact sur le métabolisme et protéger contre plusieurs conditions, notamment l'obésité, le diabète de type 2, le cancer et les maladies cardiovasculaires et neurodégénératives. Apprendre ce qui pousse le corps à produire des sirtuines a été un objectif commun des scientifiques axés sur la longévité au cours des deux dernières décennies.



L’intérêt pour les sirtuines a commencé en 1999, quand il a été signalé que l’activation des protéines pouvait prolonger la durée de vie des levures de 70%. «L'action anti-âge des sirtuines semble être conservée de la levure aux mammifères», a déclaré une étude de 2017 publiée dans Biogérontologie . 'Cependant, la complexité de leur fonction augmente avec la complexité de l'organisme.'

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Au laboratoire, le Dr Bayele et son équipe ont traité des cellules hépatiques humaines in vitro avec différents types de composés et ont découvert que le resvératrol activait les signaux de la sirtuine via les récepteurs des œstrogènes en imitant l'hormone. Bien que l'œstrogène soit généralement défini comme une hormone féminine, les hommes et les femmes en produisent tous les deux, et ils peuvent aider à se protéger contre les mêmes choses que les sirtuines préviennent, comme les maladies cardiaques.

Les résultats ont également montré que le resvératrol imite les œstrogènes à faibles doses, mais devient anti-œstrogène à des concentrations plus élevées, supprimant par conséquent les signaux de la sirtuine. «Une consommation excessive peut en fait être contre-productive car, à fortes doses, l'étude a révélé que le resvératrol inhibait l'activation de la sirtuine des récepteurs des œstrogènes», a déclaré le Dr Bayele. Spectateur du vin . «Par conséquent, les faibles doses de resvératrol trouvées dans un verre ordinaire de vin rouge devraient être suffisantes pour activer les sirtuines. En termes simples, pour que le vin rouge ou le resvératrol améliore la santé, moins c'est plus. »



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Alors, qu’est-ce qu’une faible dose? Le Dr Bayele explique qu'un verre de vin de table ordinaire contient environ 0,5 à 1 milligramme de resvératrol. «À noter, ces concentrations sont similaires à celles auxquelles le resvératrol se comporte comme un œstrogène pour induire une signalisation maximale de la sirtuine à travers les récepteurs des œstrogènes», a-t-il déclaré.

D'autres dSTAC étudiés étaient meilleurs que le resvératrol pour activer les sirtuines, comme l'isoliquiritigénine, que l'on trouve dans la réglisse. Selon le Dr Bayele, le resvératrol a attiré le plus d'attention en raison de son accessibilité dans le vin rouge, combiné à sa protection démontrable contre les maladies métaboliques, cardiovasculaires et neurodégénératives. «Il a été démontré qu'il augmentait la durée de vie de divers organismes», écrit-il dans l'étude.

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Bien que la recherche soit prometteuse, les résultats doivent encore faire l'objet d'essais humains ou d'études à long terme, et doivent être mieux compris avant que des traitements potentiels puissent être développés. Le Dr Bayele avertit également que les dSTAC sont peu solubles et qu’il est difficile de déterminer la quantité absorbée dans la culture cellulaire. Son principal point à retenir est que les amateurs de vin doivent également intégrer une alimentation saine pour améliorer le vieillissement en bonne santé et prévenir l'apparition de maladies métaboliques et liées à l'âge.



Dans le cas du resvératrol, le Dr Bayele dit que lorsque les humains en consomment, seules de petites quantités sont rapidement absorbées, tandis qu'une grande proportion est métabolisée dans l'intestin grêle, ce qui complique la validité des données. En bref, on ne sait toujours pas comment l'apport de resvératrol affecterait la signalisation de la sirtuine in vivo, mais le Dr Bayele est convaincu que ces composés alimentaires sont des trésors cachés.

«Bien que le rôle du [resvératrol] dans la régulation du vieillissement / durée de vie reste controversé», écrit le Dr Bayele, «sa contribution à healthspan ne fait aucun doute.»