Comment faire tourbillonner le vin

Comment faire tourbillonner le vin comme un pro.

Enfin une contraction nerveuse socialement acceptable! L'acte de tourbillonner améliore la saveur du vin de deux manières. Pour un, il décants le vin et deuxièmement, il enduit le verre d'arômes. Il existe deux types de tourbillons de vin que vous devriez apprendre à faire. Les deux styles sont:



  • Tourbillon social debout (alias The Handheld)
  • Tourbillon de table
Vins pétillants Ne tourbillonnez pas de vin mousseux à moins que vous ne souhaitiez éliminer les bulles.

Comment faire tourbillonner le vin

Astuces sur le vin tourbillonnant.


science derrière le vin tourbillonnant

La science d'un tourbillon de vin.

C’est une science

Nous avons été surpris de trouver une étude de la bibliothèque de l'Université Cornell sur la science du tourbillon du vin. Il s'avère que le vin et la physique sont des amis dans le domaine de la dynamique des fluides. Un groupe de 6 physiciens a soumis un article scientifique sur la vitesse parfaite pour faire tourbillonner le vin. Ils recherchaient le rapport de surface d'oxygène optimal.



Source de papier sur la science du vin

«Oenodynamic»: hydrodynamique du tourbillon du vin (vidéo)

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Le vin de table tourbillonne en action.