Si un bouchon est poussé dans une bouteille de vin, le vin est-il ruiné?

Cher Dr Vinny,

Je n'ai pas trouvé de tire-bouchon, alors j'ai poussé le bouchon dans une bouteille de vin. Après avoir bu quelques verres, j'ai couvert la bouteille et l'ai réfrigérée. Est-il toujours sûr de boire si le bouchon a été laissé dans le vin pendant la nuit?



sucre dans le vin de cabernet sauvignon

—Catherine, Paramount, Californie.

Chère Catherine,

Nous y avons tous été! Parfois, vous devez vous contenter de ce que vous avez (ou de ce que vous n'avez pas), et pousser le bouchon dans la bouteille est toujours une option. Votre vin est bon - un bouchon flottant ne va pas l'endommager ni le salir.



Je me retrouve parfois avec un bouchon dans la bouteille lorsqu'un bouchon plus ancien a un peu séché, rétréci et durci, et le tire-bouchon finit par le pousser au lieu de le percer.

Faites juste attention lorsque vous poussez un bouchon dans la bouteille, car la pression à l'intérieur de la bouteille augmente lorsque vous poussez le bouchon, ce qui peut parfois provoquer des éclaboussures de vin. Si le bouchon flottant finit par bloquer le passage du vin, essayez d'utiliser une baguette ou le manche d'une cuillère en bois pour le pousser de côté.

Si de minuscules morceaux de liège finissent par flotter dans votre vin, ils peuvent être filtrés avec un filtre à café ou une étamine.



—Dr. Vinny