Le Cabernet Sauvignon est-il un vin de Bourgogne?

Cher Dr Vinny,

Le Cabernet Sauvignon est-il un vin de Bourgogne?



—T., Amsterdam, N.Y.

nombre de verres de vin par bouteille

Cher T.

La Bourgogne est une région viticole en France et, comme cela est courant dans les régions viticoles d'Europe, ses vins sont désignés par leur origine, ce qui implique à son tour le type de raisin à partir duquel le vin est fabriqué. Les labels ne le disent pas tout à fait comme ils le font dans d’autres régions du monde.



Pendant ce temps, Cabernet Sauvignon est le nom d'un raisin rouge et des vins fabriqués à partir de ce cépage. Le cabernet est cultivé dans le monde entier, mais pas en Bourgogne. La Bourgogne est surtout connue pour ses rouges à base de Pinot Noir et les blancs à base de Chardonnay.

Je reçois beaucoup de questions de gens qui veulent savoir la différence entre la Bourgogne et Bordeaux . Bordeaux est une autre région viticole célèbre en France , et là les vins rouges sont à base de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec (et les blancs Sauvignon Blanc et Sémillon).

Je me souviens que lorsque j'ai découvert les vins pour la première fois, c'était l'un des concepts les plus difficiles à comprendre: mémoriser les raisins des régions européennes tout en essayant de comprendre les différences entre tous les raisins et les vins qui en sont issus. Accrochez-vous, il va commencer à cliquer, je le promets



—Dr. Vinny