Existe-t-il un vin californien comparable à un Pouilly-Fuissé?

Cher Dr Vinny,

Existe-t-il un vin californien comparable à un Pouilly-Fuissé?



George, Brighton, Michigan.

Cher George,

Pouilly-Fuissé est une appellation de la région française de la Bourgogne. Le chardonnay est le seul cépage cultivé là-bas, donc l'équivalent californien serait un chardonnay. Il existe de nombreux styles différents de chardonnay californien, donc tous ne seront pas à la hauteur de vos attentes pour un Pouilly-Fuissé. Quand je pense à un Pouilly-Fuissé, je pense à des notes de structure, de minéral, d’épices et de muscade, alors je chercherais des vins décrits ainsi.



vin qui accompagne les spaghettis

—Dr. Vinny