Layer Cake, un passeport pour le monde du vin

Shekels, moolah, simoleons, billets verts, dinero - peu importe la langue ou le jargon que vous utilisez, l'argent est quelque chose dont vous aurez besoin à côté du panier pour visiter les régions viticoles du monde. Même si vous évitez les paysages et les billets d'avion et que vous vous contentez de goûter au monde dans les étagères à vin locales, cela peut être accablant et coûteux en soi.

C’est peut-être pourquoi je pense que Jayson Woodbridge a la bonne idée avec son étiquette Layer Cake: cinq vins de cépage différents provenant de régions clés du monde entier, tous au prix de 15 $ environ. Il y a un Malbec d'Argentine, un Primitivo italien, un Shiraz australien et un Chardonnay et Cabernet Sauvignon de Californie.



l'art de la dégustation de vins

L'ironie est que Woodbridge fait aussi Cent acres , un Napa Cabernet de 300 $ que mon collègue James Laube évalue constamment comme exceptionnel. C’est un écart de prix assez élevé, de 15 à 300 dollars. Woodbridge dit que tout cela est dû à son grand-père, qui lui a appris le vin et l'a comparé à un gâteau en couches, les deux ont différentes couches de saveur et de complexité.

«Mon grand-père n'était pas un gars qui pouvait se permettre Hundred Acre», a déclaré Woodbridge, alors Layer Cake est né. «J'essaie de faire un vin qui se vend 15 $ et qui a un goût de 50 $.»

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Il n’est pas loin. Les vins livrent certainement trop cher pour le prix. Le Primitivo 2008, de la région des Pouilles au sud de l'Italie, est un vin vif, aux saveurs d'herbes fumées, de cerise, de prune acidulée et de poivre blanc. C’est une version italienne de Zinfandel. ( Les raisins sont des clones de la même variété .) Je l'ai noté 89 points, non-blind .



Le Malbec Mendoza 2009, d'Argentine, a des arômes distinctifs de prune mûre et de bœuf épicé fumé avec des saveurs souples et vives de mûre et de graphite. Je l'ai noté 88 points, non-blind .

Laube a donné un score de 87 à Layer Cake Chardonnay Central Coast Virgin 2009 , et je l'ai trouvé croquant mais souple, avec des notes vives et florales de citron et de pomme verte. (Vierge dans ce cas signifie que le vin n'a pas vu de chêne.)

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La même équipe de vinification qui fabrique Hundred Acre fabrique les vins Layer Cake, voyageant de région en région pour faire chaque vin. Tous les rouges passent du temps en barriques neuves de chêne français. Les consommateurs devraient avoir peu de mal à trouver les vins que la production annuelle de caisses varie entre 20 000 et 80 000 pour chacun des cinq embouteillages.



De nouveaux vins Layer Cake sont également en route. Un pinot noir 2010 de la côte centrale de Californie sortira en septembre, et un autre vin est en route, mais Woodbridge ne sait rien de ses détails. Secret commercial, dit-il.

Que pensez-vous des vins Layer Cake? Comment se comparent-ils à la concurrence? Avez-vous d'autres marques préférées à un prix similaire?