Petit Verdot


peh-tee vur-doe

Considéré comme un cépage mineur d'assemblage à Bordeaux, le Petit Verdot s'est montré prometteur en tant que vin monocépage dans les climats plus chauds où il donne des rouges doux et corsés.

est shiraz rouge ou blanc

Saveurs primaires

  • Cerise noire
  • Prune
  • Violet
  • Lilas
  • sage

Profil de goût



Sécher

Tout le corps

Tanins élevés



Acidité moyenne

13,5 à 15% ABV

qui est un vin ou une bière plus sain

Manutention


  • SERVIR
    60 à 68 ° F / 15 à 20 ° C

  • TYPE DE VERRE
    Énorme

  • DÉCANTER
    1 heure

  • CAVE
    10+ ans

Accords mets / vins

Un vin audacieux et bruyant avec une finale plus courte se mariera bien avec les viandes rôties qui ont une note piquante, comme le porc à la cubaine ou même les hamburgers au fromage bleu.