Pinot Meunier


pipi-pas de lune-nee-yay

Ce cépage rouge fruité est surtout considéré comme l'un des principaux partenaires d'assemblage du vin mousseux le plus populaire au monde, le Champagne.

Saveurs primaires

  • Tarte aux cerises
  • Grenade
  • Terreau
  • Champignon
  • Rose

Profil de goût



Très sec

Corps moyennement léger

Tannins faibles



Acidité moyenne-élevée

10 à 11,5% ABV

Manutention


  • SERVIR
    55 à 60 ° F / 12 à 15 ° C

  • TYPE DE VERRE
    Collectionneur d'arômes

  • DÉCANTER
    30 minutes

  • CAVE
    10+ ans

Accords mets / vins

Le pinot meunier, étant si étroitement lié au pinot noir, s'associera à des choses similaires. Le porc, le canard rôti, les champignons ou les légumes grillés joueraient tous bien.