Le vin rouge peut aider à réduire les dommages causés par le tabagisme, selon une étude

Siroter un verre de vin rouge tout en fumant une cigarette peut aider à atténuer les effets néfastes de la fumée sur les vaisseaux sanguins, selon une étude publiée dans le numéro de février du Journal américain du cœur.

Bien que les chercheurs ne suggèrent pas encore que la consommation d'alcool soit un bon moyen de contrer une grave habitude de fumer, les résultats des premières recherches renforcent les connaissances de la communauté médicale sur la façon dont une consommation modérée de vin peut contribuer à améliorer la santé cardiovasculaire.

La recherche, menée à l'hôpital universitaire d'Alexandra à Athènes, en Grèce, a révélé que le vin rouge et le vin rouge sans alcool aidaient à soulager l'inflammation des cellules endothéliales - qui tapissent les vaisseaux sanguins et la cavité cardiaque et régulent le flux sanguin - causée par inhalation de fumée de cigarette.

«Le tabagisme a causé une altération significative de la fonction endothéliale», ont écrit les auteurs de l'étude. «La consommation simultanée de vin rouge ou de vin rouge [sans alcool] tout en fumant a réduit les effets nocifs de la fumée.»

Des recherches antérieures ont montré que la fumée de cigarette contient des radicaux libres, ou des molécules d'oxygène dommageables, qui peuvent causer un stress oxydatif aux vaisseaux sanguins, les obligeant à se contracter et à ralentir inutilement le flux sanguin. Dans ces études, l'inflammation des vaisseaux sanguins a été atténuée par l'utilisation de suppléments antioxydants contenant des vitamines C et E.

Parce que d'autres études ont documenté le niveau élevé d'antioxydants du vin rouge (composés qui épongent les radicaux libres), les scientifiques d'Athènes ont émis l'hypothèse que le vin peut remplir une fonction similaire à celle des vitamines, qu'il contienne ou non de l'alcool. De plus, des recherches récentes ont indiqué que les polyphénols du vin rouge peuvent aider soulager certaines maladies pulmonaires qui peuvent être causées par le tabagisme.

Les chercheurs d'Athènes ont travaillé avec 16 sujets sains et non-fumeurs - huit hommes et huit femmes - et ont utilisé des ultrasons pour mesurer comment `` Les scientifiques ont commencé par nourrir les volontaires avec une seule tranche de pain blanc et quelques boules de fromage cottage. Ensuite, les sujets, qui n'avaient jamais bu de cigarette, ont été invités à souffler sur un Marlboro avec 12 mg de goudron et 0,9 mg de nicotine. Ils avaient pour consigne d'inhaler et étaient surveillés à tout moment.

Après avoir terminé la cigarette, qui n'a pas duré plus de 15 minutes, la dilatation de l'artère a de nouveau été mesurée par ultrasons. Avec une seule cigarette, le navire était environ deux tiers plus «serré» que la normale.

Après 30 minutes, l'artère s'est un peu détendue. Des mesures ont été prises toutes les 15 minutes, jusqu'à ce que 90 minutes se soient écoulées - moment auquel la taille du récipient était revenue au même diamètre qu'avant la cigarette.

L'expérience a été répétée les deux jours suivants, avec quelques différences clés. Un jour, après le repas, les volontaires ont dégusté un verre de 250 ml (un tiers de bouteille) d'un vin rouge grec contenant 12% d'alcool par volume, tout en fumant une cigarette. L'autre jour, les volontaires ont bu le même vin, mais avec l'alcool enlevé dans un laboratoire, en utilisant un processus, selon l'étude, qui n'a pas changé son apparence ou son goût.

Dans ces deux cas, lorsque l'artère a été mesurée, la constriction était considérablement moindre que dans le premier essai. Au bout de 15 minutes, le récipient n'était que d'un sixième à un cinquième plus serré que la normale et est revenu à sa taille normale en 60 minutes, que le vin contienne ou non de l'alcool. Selon les auteurs, cette constriction n'est pas significativement différente de celle des vaisseaux sanguins normaux et sains.

Mais l'auteur principal, Christos Papamichael, a averti que les résultats pourraient ne pas avoir le même effet sur ceux qui fument habituellement. Il a déclaré que l'effet antioxydant du vin rouge «serait théoriquement utile chez les fumeurs actuels ou anciens». Cependant, a-t-il ajouté, «nous ne connaissons pas l'effet du tabagisme entre 20 et 40 cigarettes par jour». Des essais plus importants seraient nécessaires, a-t-il déclaré, pour déterminer l'étendue de l'effet bénéfique du vin chez les fumeurs.

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Pour un aperçu complet des avantages potentiels pour la santé de boire du vin, consultez l'article du rédacteur en chef Per-Henrik Mansson. Mangez bien, buvez judicieusement, vivez plus longtemps: la science derrière une vie saine avec du vin

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