Rioja (rouge)


ree-oh-hah

Le vin régional le plus célèbre d'Espagne à base de raisins Tempranillo. Les vins sont connus pour leurs saveurs savoureuses et poussiéreuses et leur capacité à vieillir. La Rioja est l'une des rares zones vinicoles européennes à utiliser des fûts de chêne américain.

Saveurs primaires

  • cerise
  • Prune
  • aneth
  • Vanille
  • Cuir

Profil de goût



Sécher

Corps mi-plein

Tanins moyennement élevés



Acidité moyenne-élevée

13,5 à 15% ABV

Manutention


  • SERVIR
    55 à 60 ° F / 12 à 15 ° C

  • TYPE DE VERRE
    Universel

  • DÉCANTER
    1 heure

  • CAVE
    10+ ans

Accords mets / vins

La Rioja et l'agneau sont les tanins poussiéreux ultimes qui recherchent la viande tendre et grasse coiffée. Essayez également les plats rehaussés de chorizo, le porc rôti ou le poulet.