À la recherche de la meilleure recette de sangria

Dans le but de faire la meilleure Sangria, nous avons testé 5 recettes classiques de Sangria. Après les tests, nous avons conclu que les meilleures recettes étaient étonnamment simples. Vous pouvez tous les essayer vous-même ou choisir celui qui correspond le mieux à votre humeur.

Sangria au vin rouge testée n ° 1
  • 1 bouteille de vin rouge
  • 1 tasse de jus de pamplemousse rouge rubis
  • Jus de 2 limes
  • & frac14 tasse de sucre

Sangrias que nous avons testées:



  • Sangria rouge rubis
  • Sangria au vin blanc
  • Sangria aux pêches blanches
  • Sangria espagnole
  • Sangria au vin rouge et brandy

Les deux recettes de Sangria qui ont conquis nos cœurs sont Sangria aux pêches blanches et Sangria au vin rouge rubis .

ASTUCE: Nous avons modifié les recettes pour ne nécessiter qu'une seule bouteille de vin (pour 1 à 4 personnes). Si vous avez plus de gens qui viennent boire votre «Gria», doublez ou triplez simplement la recette au besoin.

À la recherche de la meilleure recette de sangria

Sangria au vin rouge rubis

Sangria rouge rubis

Recette de sangria au vin rouge rubis
  • 1 bouteille de 750 ml de vin rouge(un vin rouge moyennement corsé comme Garnacha, Merlot ou Tempranillo)
  • 1 tasse de jus de pamplemousse rouge rubis
  • Jus de 2 limes
  • & frac14 tasse de sucre

LE MEILLEUR CHOIX: Cette recette était l'un de nos meilleurs choix même si elle n'avait pas le scintillement de l'eau gazeuse. Le jus de pamplemousse ajoute une autre dimension avec sa note légèrement amère qui a en fait fonctionné étonnamment bien avec le vin rouge que nous avons utilisé (un assemblage de Grenache du Languedoc Roussillon). Lorsque nous l'avons testé pour la première fois, nous avons ajouté 1/2 tasse de sucre, mais nous nous sommes rapidement rendu compte que moins c'est plus. Vous remarquerez que cette recette est dépourvue de brandy ou de toute autre liqueur. Si vous le souhaitez, vous pouvez augmenter la saveur d'un cran et ajouter un & frac14 à une & frac12 tasse de brandy ou de vodka, assurez-vous simplement de servir sur de la glace.



Regardez une minute comment Vidéo de sangria au vin rouge rubis

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Quel type de vin devriez-vous utiliser?

Ne vous inquiétez pas, il n’existe pas de vin standard pour la Sangria! Cependant, si vous souhaitez faire une sangria en accord avec la tradition espagnole, utilisez Grenache ou en trouver un autre Vin rouge mi-corsé . Pour la sangria blanche, choisissez un vin blanc piquant et / ou aromatique comme le Torrontés, le Chenin Blanc, Riesling ou Pinot Gris . Voir une liste plus complète des vins blancs par style pour l'inspiration.

Sangria au vin blanc

Sangria blanche



Recette de sangria au vin blanc
  • 1 bouteille de 750 ml de vin blanc(un vin blanc piquant ou aromatique comme le Torrontes, le Chenin Blanc, le Riesling ou le Pinot Grigio)
  • & frac14 - & frac12 tasse de sucre
  • jus d'un citron
  • fruits pour la garniture(pêches, pommes, baies ou agrumes)
  • Menthe ou basilic(si disponible)

Vous pouvez utiliser presque tous les types de fruits pour garnir une sangria au vin blanc. Alors que certaines recettes nécessitent l'ajout de rhum, de brandy, de vodka ou de limoncello, nous avons choisi d'utiliser du Cava à la place. Utilisez seulement un quart de tasse de sucre si vous avez tendance à aimer les boissons «moins sucrées». Nous avons très bien aimé cette recette, mais elle n’avait pas la complexité que nous attendons d’un bon cocktail.


Sangria aux pêches blanches au cava

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Sangria aux pêches blanches avec recette de cava
  • 1 750 bouteille de Cava ou Prosecco(un vin blanc piquant ou aromatique comme le Torrontes, le Chenin Blanc, le Riesling ou le Pinot Grigio)
  • & frac14 tasse de Brandy ou Triple Sec
  • 2-3 cuillères à soupe de sucre
  • 3-4 pêches blanches
  • Jus d'un citron

LE MEILLEUR CHOIX: Cette recette était la meilleure et c’est tellement simple. Ajoutez du cognac et du jus de citron au fond de votre pichet. Coupez les pêches en cubes et ajoutez-les avec de la glace. Garnir de Cava ou Prosecco et servir immédiatement. En sirotant, les pêches macèrent dans votre boisson.

Pour la photo, nous avons ajouté un peu de vin rouge au fond du verre pour lui donner une couleur rose.


Qu'est-ce que la sangria?

Sangria est le nom espagnol d'un vin sucré et d'un cocktail de fruits. Selon la rumeur, il aurait été présenté pour la première fois aux États-Unis lors de l’exposition universelle de 1964. Aujourd'hui, c'est le cocktail au vin le plus populaire au monde (là-haut avec un mimosa). À Barcelone, les cocktails de bar hipster les plus courants que nous avons vus étaient: Sangria, Kalimoxto (cali-mo-cho) et Gin Tonic.

Sangria espagnole classique

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Recette de sangria espagnole classique
  • 1 bouteille de 750 ml de vin rouge(un vin rouge moyennement corsé comme Garnacha, Merlot ou Tempranillo)
  • 1 tasse d'eau gazeuse ou Cava (Champagne espagnol) pour couronner le tout
  • & frac14 - & frac12 tasse de sucre
  • Jus de 1 orange ou 1 citron ou 2 limes
  • roues de citron vert pour la garniture

Sur la place centrale de Haro, en Espagne (dans la Rioja), vous pouvez trouver de la sangria faite à partir d'une simple Rioja rouge (un mélange de tempranillo et de grenache), de sucre granulé, d'eau gazeuse et de quelques tranches d'agrumes (oranges, citrons ou limes). Il est préparé sur place et servi dans un pichet avec de la glace et une cuillère à mélanger pour mélanger le sucre. Ce style de Sangria est assez acidulé et très rafraîchissant. Le goût du vin transparaît vraiment. Utilisez seulement un quart de tasse de sucre si vous avez tendance à préférer les boissons «moins sucrées».

Nous avons été surpris de voir combien d'endroits fabriquent de la Sangria en Espagne avec du soda citron-lime.


Sangria au vin rouge d'Emeril

Rouge Sangria

Recette de sangria au vin rouge d'Emeril

  • 1 bouteille de 750 ml de vin rouge(un vin rouge moyennement corsé comme Garnacha, Merlot ou Tempranillo)
  • & frac14 tasse Triple Sec
  • & frac14 tasse de Brandy
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 2 cuillères à soupe de jus d'orange
  • Pommes, oranges et citron pour la garniture

Vous pouvez trouver la recette complète et les notes d'Emeril sur le réseau alimentaire

Nous avons trouvé que cette recette était assez similaire à la recette de sangria espagnole, mais elle avait beaucoup plus de profondeur et de complexité de saveur en raison de l'ajout de brandy. C'était encore plus génial avec des tonnes de glace dans nos verres et juste un peu de soda sur le dessus.