St. Laurent


sont lor-ront

Probablement originaire d'Autriche, cette petite vigne à baies donne des vins à la cerise qui ont été comparés à une version plus profonde et plus costaud du pinot noir.

Saveurs primaires

  • Framboise
  • mûre
  • Tabac doux
  • Épices à pâtisserie
  • Chocolat

Profil de goût



Sécher

quel type de raisin est fabriqué le beaujolais nouveau?
Corps moyen

Tannins faibles



Acidité moyenne-élevée

11,5 à 13,5% ABV

Manutention


  • SERVIR
    55 à 60 ° F / 12 à 15 ° C

  • TYPE DE VERRE
    Collectionneur d'arômes

  • DÉCANTER
    Ne pas

  • CAVE
    5 à 10 ans

Accords mets / vins

Le corps plus léger et les tanins remarquables, mais doux, ne demandent que des aliments riches en arômes tels que le canard rôti, le risotto aux champignons ou la charcuterie.