Une étude affirme que l'extrait de figue de barbarie peut atténuer la gueule de bois

Pour les personnes qui ont abusé par inadvertance de l'alcool, la gueule de bois redoutée peut être atténuée en consommant un extrait du fruit du figuier de Barbarie, selon des chercheurs de l'Université Tulane de la Nouvelle-Orléans. Ils ont constaté que les volontaires qui prenaient l'extrait quelques heures avant de boire réduisaient leurs symptômes de gueule de bois jusqu'à 50% par rapport aux buveurs qui prenaient un placebo.

L'étude, menée avec l'aide de l'Université de Californie à San Franciso, a été publiée cet été dans le Archives de médecine interne. Les chercheurs ont émis l'hypothèse que la cause principale d'une gueule de bois est «l'état inflammatoire accru induit par les impuretés alcooliques», connus sous le nom de congénères, sous-produits de la fermentation et de la distillation. La déshydratation et les effets de l'alcool sur les niveaux d'hormones peuvent aggraver la maladie. Les scientifiques voulaient savoir si la réduction de l'inflammation des tissus aiderait également à réduire les symptômes de la gueule de bois.

Des extraits de figue de Barbarie, une baie ronde et rougeâtre recouverte de minuscules poils, ont été montrés dans des études antérieures pour réduire l'inflammation en accélérant la production de `` protéines de choc thermique '', qui sont une réaction au stress environnemental.

Les scientifiques ont étudié 55 étudiants diplômés de Tulane, âgés de 21 à 35 ans, qui ne fumaient pas, avaient déjà eu la gueule de bois et n'avaient pas d'antécédents médicaux d'hypertension, de maladie du foie ou de maladie cardiaque. Ils ont utilisé un extrait de figue de barbarie appelé Tex-OE, qui a été donné par Extracts Plus, maintenant connu sous le nom de Perfect Equation.

Dans un environnement supervisé, les sujets suivaient un régime établi. À 14 heures, les signes vitaux ont été mesurés et des échantillons de sang et d'urine ont été prélevés. À 15 heures, environ la moitié des sujets ont reçu la capsule Tex-OE, les autres ont pris un placebo. À 18 heures, les sujets ont reçu un dîner de cheeseburgers et de frites avec un soda. Les étudiants ont eu le choix entre des spiritueux: le gin, le rhum, la vodka (les trois sont assez faibles en congénères), le bourbon, le scotch et la tequila (qui sont plus riches en congénères). À partir de 20h jusqu'à minuit, les sujets consommaient jusqu'à 1,75 gramme d'alcool par kilogramme de poids corporel (variant d'environ cinq à 10 verres par personne). Des études antérieures ont montré que cette quantité d'alcool produirait une gueule de bois en toute sécurité, ont déclaré les chercheurs.

À 1 heure du matin, des échantillons de sang ont été prélevés. Les volontaires ont ensuite été renvoyés chez eux via un service de voiture pour se reposer et sont revenus à 10 heures du matin pour faire mesurer à nouveau leurs signes vitaux et remplir des rapports de gueule de bois. L'étude a été répétée avec les mêmes volontaires à une autre occasion, avec des résultats similaires.

La gravité de la gueule de bois a été autodéclarée dans une enquête qui a également été utilisée dans des études antérieures.Les volontaires ont évalué la gravité de plusieurs symptômes - tels que maux de tête, nausées, faiblesse, diarrhée et étourdissements - sur une échelle de 7 points, 0 étant non et 6 étant les «pires symptômes possibles», ce qui oblige une personne à s'absenter du travail ou de l'école. Les scientifiques ont ensuite fait la moyenne de ces chiffres pour créer un «indice de la gueule de bois».

Les scientifiques ont écrit qu'ils avaient constaté que «la gravité des symptômes de la gueule de bois était modérément réduite par un extrait de figue de barbarie». Ils ont également noté que les 10 pires gueules de bois se sont produites chez les sujets qui ont reçu le placebo.

En moyenne, les preneurs de placebo ont enregistré 2,7 points sur l'indice de gravité de la gueule de bois, tandis que les preneurs d'extraits ont enregistré une moyenne de 1,2 point. Le type de spiritueux consommé n'a pas statistiquement modifié la gravité de la gueule de bois. Les chercheurs ont également ajusté la gravité de la gueule de bois en mesurant les niveaux de marqueurs inflammatoires dans le sang et l'urine, ces niveaux étaient indétectables chez 49% des preneurs d'extrait, mais seulement 24% des preneurs de placebo. Avec tous les facteurs pris en compte, les scientifiques ont conclu que la prise de l'extrait pouvait réduire de 50% le risque de développer une gueule de bois.

Les auteurs ont reconnu que l'étude avait des limites. Par exemple, les personnes plus jeunes souffrent souvent de la gueule de bois moins grave que les personnes âgées, de sorte que les résultats peuvent ne pas concerner la population générale.

L'auteur principal, le Dr Jeff Wiese, a également ajouté que les buveurs de vin pourraient ne pas bénéficier de l'utilisation de l'extrait de Tex-OE, car le vin contient des composants supplémentaires qui peuvent entraîner une inflammation accrue. `` Le vin, plus que les autres alcools, est plein de congénères non volatils, c'est-à-dire des tanins, de l'huile de fusel, de l'huile de fût, etc., ce qui est agréable au goût, ou peut l'être, mais peut aggraver la gueule de bois '', a-t-il déclaré.

Perfect Equation, le fabricant de Tex-OE, a utilisé les résultats de l'étude pour promouvoir sa `` formule de prévention de la gueule de bois '', un produit disponible dans le commerce qui, selon lui, est plus efficace que Tex-OE seul car il contient également des vitamines B qui sont épuisées. lorsque de l'alcool est consommé. (L'étude Tulane a noté que les suppléments de vitamine B6 réduisaient les symptômes de la gueule de bois dans des recherches précédentes.) Le site Web de la société vante: «Un test clinique réalisé par des chercheurs indépendants de l'Université de Tulane le prouve: HPF empêche la gueule de bois!

Wiese n'a fait aucun commentaire sur l'utilisation par Perfect Equation de son étude comme outil de marketing, mais l'étude a déclaré que les auteurs n'avaient aucun intérêt financier dans l'article. La recherche a également noté que les préventifs contre la gueule de bois ne visent pas à encourager la surconsommation d'alcool et les auteurs n'ont pas encouragé leur utilisation. Le rapport a ajouté: 'La meilleure prévention contre la gueule de bois serait évidemment l'abstinence d'alcool.'

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Pour un aperçu complet des avantages potentiels pour la santé de boire du vin, consultez l'article du rédacteur en chef Per-Henrik Mansson. Mangez bien, buvez judicieusement, vivez plus longtemps: la science derrière une vie saine avec du vin

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