Il n'y a pas de business comme le vin

Beverage Warehouse ressemble à une chaîne de magasins discount, mais propose de nombreuses offres haut de gamme.
Boutiques de vin L.A.
  • Entrepôt de boissons
  • Bristol Farms
  • Caves au coin du feu
  • Épicerie fine et épicerie fine de Greenblatt
  • Liqueurs de John & Pete
  • Los Angeles Wine Co.
  • Wally's
  • Maison de vigneron
  • Le marchand de vin
  • Tables étoiles
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    Los Angeles est une ville pleine de diversité, et on peut en dire autant de son marché aux vins. Il y a un magasin pour tous les palais et tous les budgets, que l'on préfère le Shiraz de valeur, le Cabernet Napa Valley de petite production ou le Grand Cru blanc de Bourgogne.

    Seul San Francisco rivalise avec Los Angeles en offrant une si formidable sélection de vins californiens. Les embouteillages les mieux notés rarement vus en dehors de l'État peuvent être trouvés en abondance ici, tout comme un assortiment complet d'offres à prix modiques.

    Les magasins de L.A. proposent également une impressionnante variété de vins et spiritueux internationaux, les Bordeaux, la Bourgogne, le Piémont et la Toscane étant particulièrement bien représentés. Il y a un fort contingent de propriétés de boutique australiennes, et quelques magasins ont une gamme étonnante de Scotch et de Cognac haut de gamme.

    D'excellents magasins sont disséminés dans toute la ville, mais étant donné les paramètres de ce rapport, nous nous sommes concentrés sur le côté ouest. Heureusement, un certain nombre des meilleurs, tels que la Wine House, Wally's et Los Angeles Wine Co., sont situés dans la région à mi-chemin entre Santa Monica et Beverly Hills.

    Bien que cette région soit à une courte distance en voiture de la plupart des hôtels que nous recommandons, cela vaut le détour. Dans les meilleures boutiques de L.A., même les amateurs de vin les plus sélectifs trouveront des ajouts valables à leurs collections.

    Entrepôt de boissons
    4935 McConnell Ave., Unité # 21, Los Angeles (310) 306-2822
    Ce vaste magasin situé dans un parc industriel de West L.A. ressemble en effet à un entrepôt, avec des caisses en carton empilées sur des sols en ciment et des bouteilles entassées sur des étagères métalliques. Il existe plus de 300 bières nationales et importées, 100 scotches et une sélection variée de vins, notamment de Californie et du Piémont. Les prix sont excellents sur une variété d'embouteillages haut de gamme, tels que le Veuve Clicquot La Grande Dame Champagne 1995 (90 $) et le Caymus Cabernet Sauvignon Napa Valley Special Selection 2000 (104 $).

    Bristol Farms
    9039 Beverly Blvd., West Hollywood (310) 248-2804 7880 Sunset Blvd., Los Angeles (323) 874-6301
    Cette épicerie gastronomique haut de gamme est sérieuse sur le vin, avec 1500 sélections à son emplacement Sunset Boulevard et 1200 au magasin Beverly Boulevard. Environ la moitié des offres proviennent de Californie, la plupart du reste de la France. Les gourmets apprécieront particulièrement la succursale de Beverly Boulevard, avec son assortiment alléchant de 300 fromages, une barre d'olives et une gamme de pains fraîchement sortis du four.

    Caves au coin du feu
    1421 Montana Ave., Santa Monica (310) 393-2888
    Le coin du feu ressemble à un épicier du coin, avec des allées étroites et des bouteilles pressées sur des étagères. Il renforce une large gamme de vins nationaux et internationaux (dont plus de 80 offres au format 375 ml) avec une formidable sélection de Scotch et de Cognac. Les prix sont généralement raisonnables, que ce soit dans le bas de gamme (Viña Montes Malbec Colchagua Valley Reserve 2001 pour 9 $), ou en air plus raréfié (135 $ pour le Gaja Barbaresco 1996).

    Épicerie fine et épicerie fine de Greenblatt
    8017 Sunset Blvd., Hollywood Ouest (323) 656-0606
    Fondée en 1926, Greenblatt's est à la fois une épicerie à table populaire et un excellent magasin de vins. La sélection n'est pas encyclopédique, mais il existe un assortiment alléchant de raretés plus anciennes, ainsi que de nombreux spiritueux et des versions actuelles de haute qualité. Les prix sont raisonnables, et attendez-vous à quelques surprises, comme le superbe Château Guiraud Sauternes 1990 pour 70 $, ou le Long Vineyards Johannisberg Riesling Napa Valley Late Harvest Botrytis 1995 à 18 $.

    Liqueurs de John & Pete
    621, boulevard N. La Cienega, Hollywood Ouest (323) 655-5497
    Ne vous inquiétez pas de sa ressemblance avec un 7-Eleven. Cette boutique de West Hollywood propose une excellente sélection, en particulier de petits domaines californiens tels que Crocker & Starr (Cabernet Franc Napa Valley 1999 à 35 $) et Turley Zinfandel (six embouteillages du millésime 2000). Les amateurs de Porto trouveront des classiques, comme le Fonseca 1970 à 230 $.

    Los Angeles Wine Co.
    4935 avenue McConnell, unité # 8, Los Angeles (800) 854-8466
    Les prix bas du coup de fouet justifient ici un voyage. Le service est amical dans cette opération sans fioritures, où les caisses en carton sont entassées sur des tables utilitaires et empilées sur le sol en ciment. L'inventaire change tous les mois, ce qui est à prévoir avec de bonnes affaires sur des vins comme le Château Saint-Jean Cabernet Sauvignon Cinq Cépages 1999 à 60 $ ou le Jean-Marc Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gains 2000 pour 45 $.

    Wally's
    2107 Westwood Blvd., Los Angeles (888) 9-WALLYS
    Ce détaillant haut de gamme se sentirait chez lui dans l'Upper East Side de New York. La sélection de Bordeaux de crus classés est exceptionnelle, tout comme la variété de Bourgogne, la tète de cuvée Champagne et les grands domaines californiens. Les amateurs de vins italiens trouveront une pléthore d'embouteillages piémontais et brunello. Wally's excelle principalement dans les régions classiques de haut niveau, mais il y a des révélations occasionnelles, telles que le Chateau Musar Lebanon de 1978 (190 $). Un excellent comptoir de fromages a 50 options, la plupart de France et d'Italie.

    Maison de vigneron
    2311 Cotner Ave., Los Angeles (310) 479-3731
    De bons prix et 6000 sélections de vins placent ce magasin parmi les meilleurs du pays. Vaste et bien organisé, il possède également une boutique gastronomique, une cave à vins avec 25 marques de cigares et un bar à vins spacieux qui accueille des cours. Que vous vouliez le Château Latour 1982 (un prix raisonnable de 600 $) ou le 2000 Bogle California Merlot (7,89 $), cette boutique est une excellente ressource.

    Le marchand de vin
    9467 S.Santa Monica Blvd., Beverly Hills (310) 278-7322
    Le propriétaire du magasin Dennis Overstreet, qui a fait sa réputation de négociant en vins auprès des stars, propose une collection haut de gamme qui comprend une gamme époustouflante de cabernets cultes de la Napa Valley et de Bordeaux à collectionner. Comme on pouvait s'y attendre dans une boutique de Beverly Hills, les embouteillages annoncés sont chers (le Bryant Family Vineyard 1999, par exemple, est de 625 $, bien au-dessus des prix des enchères récentes). Mais certaines offres de profil inférieur sont de meilleurs achats, et le service est attentionné et compétent.