Vernaccia di San Gimignano


vern-nah-chah

Originaire de la Toscane, ce cépage blanc est également le cépage du vin régional toscan du même nom. Les vins sont brillants, citronnés et croquants, et apportent une légère note amère en finale.

Saveurs primaires

  • Pomme jaune
  • Poire sous-mûre
  • Citron
  • Amande
  • Saline

Profil de goût



Sécher

Corps moyennement léger

Aucun Tanins



Acidité moyenne-élevée

11,5 à 13,5% ABV

Manutention


  • SERVIR
    45 à 55 ° F / 7 à 12 ° C

  • TYPE DE VERRE
    blanc

  • DÉCANTER
    Ne pas

  • CAVE
    1 à 3 ans

Accords mets / vins

Accompagnez-le de viandes blanches ou de poisson, ainsi que de sauces aux herbes et salées pour faire ressortir les notes d'herbes.