Viognier


vee-propre-yay

Un vin blanc riche et huileux originaire du Rhône septentrional et qui gagne rapidement en popularité en Californie, en Australie et au-delà. Les vins sont souvent vieillis en fût de chêne pour offrir une richesse de type Chardonnay.

Saveurs primaires

  • Mandarine
  • Pêche
  • Mangue
  • Chèvrefeuille
  • Rose

Profil de goût



vin de Nouvelle-Zélande sauvignon blanc
Sécher

Corps moyen

Aucun Tanins



Acidité moyenne-faible

13,5 à 15% ABV

verre à vin rouge et verre à vin blanc

Manutention


  • SERVIR
    45 à 55 ° F / 7 à 12 ° C

  • TYPE DE VERRE
    blanc

  • DÉCANTER
    Ne pas

  • CAVE
    3 à 5 ans

Accords mets / vins

Un vin qui se marie le mieux avec des viandes délicates ou des pétoncles aromatisés avec des compotes de fruits, des amandes, des agrumes ou des herbes aromatiques (comme le basilic thaï ou l'estragon).