Ce qui s'est réellement passé pendant l'interdiction

Découvrez ce qui s'est passé en Amérique avec quelques faits sur la prohibition qui vous surprendront. Croyez-le ou non, nous buvions encore de l'alcool et fabriquions du vin pendant la prohibition et c'était même légal dans de nombreux cas.

Le saviez-vous? Il était légal de boire de l'alcool pendant l'interdiction.

Faits étonnants sur l'interdiction

Dumping de vin pendant l
Les députés du comté d'Orange déversent du vin produit illégalement. Archives du comté d'Orange



Pourquoi la prohibition a-t-elle eu lieu?

Avant que l'interdiction ne soit promulguée dans la loi, toute personne de plus de 15 ans pouvait boire. À l'époque, les États-Unis consommaient l'équivalent de 27 portions d'alcool pur de la taille d'une bouteille de vin par an 10 à 14 fois plus que la moyenne actuelle. L'alcoolisme est un problème, mais il y a aussi d'autres problèmes que la prohibition semble résoudre, notamment le travail des enfants, la pauvreté et les opinions anti-immigrées. Il y avait aussi de la haine envers la nouvelle population immigrée et ses coutumes alcooliques, notamment la bière (immigrants allemands), le vin (catholiques) et le whisky (irlandais).

Lorsque la loi Volstead a été adoptée: de nombreux électeurs se sont sentis trompés parce qu'ils pensaient que les boissons moins alcoolisées comme la bière et le vin seraient toujours autorisées.


Plus de 141 millions de bouteilles de vin vendues avant l'interdiction

Avant le passage de la Prohibition, bon nombre des grands vignobles de l'époque, dont Greystone, Brun and Chaix et De Turk, se sont concentrés sur la vente de leurs stocks par le biais de la California Wine Alliance. Ils devaient vendre des stocks d'environ 50 millions de gallons de vin (l'équivalent de 75 piscines olympiques!).
Une publicité de raisin de vin dans l

du Washington Post (1921) la source



Achat de vin avant l'interdiction Freakout

Le public s'est approvisionné avant l'entrée en vigueur de la loi. Après l'adoption de la loi, un total de 141 millions de bouteilles de vin ont été vendues au public dans un délai de 3 mois. Un homme d'affaires intelligent, du nom d'Horatio Lanza, a vu les mois précédant la prohibition comme une opportunité et a acheté 1,3 million de gallons (l'équivalent de 6 millions de bouteilles de vin) à la CWA et l'a vendu avec une marge bénéficiaire élevée.

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Après l'adoption de la loi Volstead, il y avait encore beaucoup d'alcool

Le 17 janvier 1920 à minuit, la loi Volstead est entrée en vigueur et pendant la première année suivant l’acte, le public a été optimiste quant à son opinion sur «The Noble Experiment». De nombreux établissements vinicoles ont fermé leurs portes et ont versé leurs barriques.

Malheureusement, l’enthousiasme a été de courte durée lorsque les gens ont réalisé que cela ne réglait pas les problèmes américains. En fait, la prohibition a rendu les choses plus difficiles lorsque les entreprises et les criminels exploitaient les lacunes de la loi:

Les pharmacies vendaient de l'alcool à des fins médicinales
usage-médicinal-interdiction-whisky

Walgreens est passé de seulement 20 magasins à plus de 500 pendant la prohibition.

On estime que 30000 speakeasies pourraient être trouvés à New York
une salle d

(Salle d'intoxication) du Collection Casa Rodriguez

Booze Cruises a flotté sans but dans les eaux internationales
la croisière originale sur l

La croisière originale sur l'alcool. la source


Vin pendant l'interdiction

Le saviez-vous? Il était (et est toujours) légal de produire jusqu'à 200 gallons de vin «personnel» par an.

Malgré l'adoption de la loi et l'arrachement de nombreux vignobles, il y avait quelques échappatoires qui permettaient de conserver encore du vin.

Vinification à domicile

vinification à domicile pendant l
Les briques de vin étaient des boîtes de raisins compactés qui servaient à faire du vin à la maison pendant la prohibition. la source
Saviez-vous que vous pouvez légalement produire 200 gallons de vin par an pour votre consommation personnelle? Il a été estimé que la vinification à domicile a augmenté de 9 fois sa taille pendant l'interdiction. Les viticulteurs ont trouvé des entreprises vendant des «briques de vin» directement aux clients. Ces caisses de raisins compactés ont été expédiées de Californie à la grande population de la côte est. Bien sûr, des cépages comme le Pinot Noir, le Chardonnay et le Cabernet Sauvignon n’ont pas survécu au voyage de fret d’un mois, alors les vignobles ont planté des raisins plus rigoureux comme Alicante Bouschet, un raisin «teinturier» qui semblait plus attrayant sous forme de brique.

combien de verres de vin dans une bouteille de 1,5 l

Vin sacramentel

Quelques établissements vinicoles sont restés ouverts, citant le vin sacramentel pour le service catholique comme leur seul but de production. Certains des vignobles pour survivre à l'interdiction comprennent:

Producteurs de raisins Louis M. Martini

Les établissements vinicoles sont devenus des «producteurs de raisin» pendant l’interdiction. de Louis M. Martini

  • Vignobles de Beaulieu
  • Domaine viticole Pope Valley
  • Domaine viticole Concannon
  • Domaine viticole Beringer
  • Louis M. Martini
  • Domaine viticole de San Antonio (Los Angeles)
  • Bernardo Winery (San Diego)

En 1924, les représentants du gouvernement étaient très méfiants à l'égard du vin sacramentel et ont retiré de nombreux permis en raison de la croissance effrénée à près d'un million de gallons en seulement 2 ans.

Vente de vin illégale

De nombreux agriculteurs ont replanté leurs vignobles avec des pruneaux, des poires et des pêches, mais ont conservé quelques hectares de vignes. Pendant ce temps, la plupart des téléphones étaient des lignes de groupe, de sorte que les acheteurs utilisaient des noms de code pour demander du vin aux agriculteurs. Une super petite vidéo sur ce sujet est l’histoire que Robert Biale raconte à propos du vin Zinfandel de son père appelé Poulet noir.


Abrogation de l'interdiction en 1933

Fin de l
à droite: «des groupes de filles font la queue dans les bars de l’hôtel» - après l’interdiction, l’âge de la boisson est passé à 21 ans pour la plupart des États. la source

Le 18e amendement, plus connu pour nous sous le nom de National Prohibition Act, a été l'un des amendements américains les plus rapides à être créé et abrogé. Il a finalement été ratifié le 5 décembre 1933 pendant le mandat du président Franklin D. Roosevelt —Un fan de rhum brun et de gin martinis de marque Plymouth. Il y avait de nombreuses raisons pour lesquelles il a été abrogé, mais la plus puissante a peut-être été le krach boursier et la dépression. La légalisation du commerce de l'alcool était une excellente occasion de percevoir des impôts et de payer les coûts d'application de la Volstead Act.

Amérique: trop soif pour les goûts exigeants?

Gallo Grenache Rosé des années 1950

La fin de la prohibition a ouvert les portes à de nouvelles marques de vin industrieuses. la source


Autant la prohibition l’a aidée, elle a également mis un frein au goût perspicace des États-Unis en matière de vin et d’autres boissons. Dans les années qui ont suivi l'abrogation de l'interdiction, de nombreux établissements vinicoles industriels ont été les premiers à répondre à la demande d'un public assoiffé. Ce n’est que dans les années 1960 que les établissements vinicoles ont commencé à améliorer la qualité, et nous en sommes éternellement reconnaissants.