Café au vin? Ce n’est même pas une blague du poisson d’avril

Le jour du poisson d’avril est à nos portes. Il est temps de se préparer à l'assaut de blagues stupides au bureau, de fausses nouvelles et d'un tas de [mauvaises] blagues. Vous pourriez penser que chez Wine Folly, nous ne faisons que contribuer à la folie avec le titre. Mais, rassurez-vous, cette boisson à base de vin est en réalité réelle. Nous ne pouvons pas le croire non plus.

Illustration de vin aromatisé au café



Vin de café

Ne vous méprenez pas, il n’est pas inhabituel de déguster une touche de Bailey’s Irish Cream, d’Irish Whiskey ou même un Amaro italien dans votre café du week-end. Mais du café avec du vin? Hrmm. Cela dit, Robert Mondavi avait l'habitude de déguster une cuillerée de vin rouge dans son café du matin:

calories 1 verre de vin rouge

«Environ 8 onces de café, une once et demie de vin et du sucre au goût», a déclaré Mondavi. «Quand je grandissais, ma mère me donnait un petit café avec un peu de vin rouge dedans. Je me suis habitué à cela. Robert Mondavi, LA Times 1991

Si lire cela vous a donné soif, Friends Fun Wine Company propose deux produits prêts à l'emploi qui veulent étancher votre soif de vin aromatisé au café. Une boisson Cabernet Coffee Espresso et Chardonnay Coffee Cappuccino, tous deux contiennent 6% ABV et pas de caféine et sont servis dans des canettes de taille double. L'entreprise déclare utiliser «des raisins de qualité de l'UE…» et «fabriquer nos produits dans l'UE… avec des formules exclusives». Malheureusement, pour un connaisseur du vin, ce n’est pas beaucoup viticulture ou vinification informations. Nous ne savons même pas de quel pays proviennent ces raisins et s’ils sont égaux Cabernet Sauvignon .



Côté goût, nous essayons actuellement de mettre la main sur un bidon pour vous donner un avis professionnel. En attendant, pour citer le site:

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«Le Cabernet Coffee Espresso ™ présente la riche saveur des raisins Cabernet frais, du café expresso et un soupçon de chocolat.»



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«Chardonnay Coffee Cappuccino ™ propose des raisins Chardonnay doux et rafraîchissants avec du café cappuccino à la vanille et des notes douces de chocolat.»

Le vin de café est uniquement disponible dans certains états.

Si vous n'êtes pas tout à fait prêt pour le vin aromatisé au café, essayez peut-être le café aromatisé au vin

Tu peux trouver grains de café vieillis en fûts de Merlot usagés ou même des haricots trempés dans du vin. Société de réserve privée Molinari trempe son café dans un mélange de vin maison élaboré à partir de divers vignerons de la Napa Valley avant le séchage et la torréfaction. Ils affirment que ce processus donne «le nez et l’histoire du vin» aux grains. Que vous obteniez vraiment la saveur du vin dans votre bière est discutable, mais ne vous attendez certainement pas à devenir éméché, car les deux produits sont sans alcool. Café ou vin?

différents types de vin blanc

Faites votre propre vin de café

Les deux boissons susmentionnées reposent sur des arômes pour répondre à vos besoins en café et en vin. Donc, si vous recherchez un produit qui contient à la fois du vrai vin (lire: alcool) et du vrai café (lire: caféine), vous devrez peut-être le fabriquer vous-même.

Absolut Vodka a composé un cocktail de café russe. Voici la recette:

meilleure façon de conserver le vin à la maison

1½ partie de vodka
2⅔ parts de café
2⅔ parts de vin rouge
⅓ partie de sirop simple

Servir dans un verre à vin frais.

REMARQUE: De nombreux experts en santé mettent en garde contre le mélange d'alcool avec des boissons fortement caféinées. Assurez-vous donc de parler à votre médecin de vos projets de mixage potentiels, et ne soyez pas surpris s'il s'attend à ce que vous suiviez avec un copieux «poisson d'avril!»