Les buveurs de vin sont moins susceptibles d'attraper un rhume, selon une étude

Sortir une bouteille de vin rouge de la cave et la mettre dans l'armoire à pharmacie n'est peut-être pas une mauvaise idée à la saison du rhume et de la grippe. Une étude récente menée par une équipe de chercheurs espagnols a révélé que les buveurs de vin sont moins susceptibles d'attraper le rhume que les teetotalers, les buveurs de bière et les buveurs de spiritueux.

«Nous avons constaté que boire 14 verres de vin par semaine, deux par jour, est un puissant moyen de prévention contre le rhume», a déclaré le chercheur principal, le Dr Bahi Takkouche, professeur d'épidémiologie à l'Université de Saint-Jacques-de-Compostelle en Espagne. «Cet effet est encore plus fort avec le vin rouge», a-t-il ajouté. Cependant, les avantages n'ont pas été observés avec d'autres boissons alcoolisées.

L'étude, intitulée `` La consommation de vin, de bière et de spiritueux et le risque de rhume '', a été publiée dans l'édition du 1er mai du Journal américain d'épidémiologie.

La recherche, qui s'est déroulée d'octobre 1998 à septembre 1999, a porté sur 4 287 professeurs et membres du personnel de cinq universités de la région espagnole de Galice et des îles Canaries. Toutes les 10 semaines au cours de cette période de 12 mois, les participants, âgés de 21 à 69 ans, ont rempli des questionnaires concernant leurs habitudes de consommation d'alcool, leurs habitudes de tabagisme et d'autres facteurs médicaux et de mode de vie.

Les scientifiques ont exclu les personnes ayant des antécédents d'allergies ou d'asthme et celles qui avaient déjà un rhume au début de l'étude. Les 4 272 autres ont été invités à évaluer leurs symptômes, tels que le nez qui coule, les éternuements, la congestion, la toux, les frissons et les maux de tête sur une échelle de zéro (aucun symptôme) à trois (symptômes intenses).

Au cours de l'étude, les chercheurs ont diagnostiqué 1 353 cas de rhume. Les participants qui buvaient huit à 14 verres de vin par semaine étaient deux fois moins susceptibles de présenter des symptômes du rhume que les non-buveurs, les buveurs de bière ou les buveurs de spiritueux. Ceux qui consommaient un à sept verres de vin par semaine étaient environ un tiers plus susceptibles d'attraper un rhume. Les buveurs qui buvaient plus de 14 verres par semaine ont également montré une réduction des symptômes, mais les scientifiques ont déclaré que peu de participants en consommaient autant et que ces résultats étaient donc imprécis.

Les chercheurs ont trouvé un taux de rhume encore plus faible parmi ceux qui ne buvaient que du vin rouge, mais ils ont averti que `` très peu de sujets buvaient exclusivement du vin rouge mais ne buvaient aucun vin blanc. […] Par conséquent, il n'a pas été possible de mener une analyse significative de ce groupe ».

Les buveurs de bière et de spiritueux ont également été examinés séparément. «Ils n'ont montré aucune protection spéciale contre le rhume», a déclaré Takkouche. «Le seul effet protecteur était chez les buveurs de vin, il est donc probablement dû aux effets préventifs des composés non alcooliques dans le vin.

Selon leurs auteurs, «les résultats n'ont pas sensiblement changé après un ajustement supplémentaire pour le tabagisme, les contacts avec les enfants, le stress psychologique, l'apport en vitamine C et en zinc, l'université et la situation géographique».

Les chercheurs ont émis l'hypothèse que les composés anti-inflammatoires connus trouvés dans le vin, tels que le resvératrol, pourraient fournir une protection contre le rhume ou que des flavonoïdes tels que la quercétine et la catéchine pourraient en être responsables. «S'il s'agit de resvératrol, obtiendrons-nous le même avantage en buvant du jus de raisin, qui contient des concentrations élevées du composé? songea Takkouche.

Il a ajouté que l'étude se voulait «matière à réflexion» et que le rhume était généralement bénin, où «la consommation d'alcool est associée à des facteurs de risque majeurs», tels que la cirrhose et la violence. «Je ne recommanderais jamais à quelqu'un de commencer à boire ou de changer ses habitudes de consommation», a-t-il déclaré.

Cependant, l'étude a noté que le rhume entraîne une perte de 30 millions de jours de travail par an aux États-Unis et que des mesures préventives contribueraient à réduire les frais médicaux encourus pour le traitement.

# # #

Pour un aperçu complet des avantages potentiels pour la santé de boire du vin, consultez l'article du rédacteur en chef Per-Henrik Mansson. Mangez bien, buvez judicieusement, vivez plus longtemps: la science derrière une vie saine avec du vin

Lisez d'autres rapports sur les bienfaits potentiels pour la santé d'une consommation modérée d'alcool:

  • 15 avril 2002
    Une étude jette un nouvel éclairage sur la façon dont le vin rouge peut aider à lutter contre le cancer

  • 31 janvier 2002
    Boire modérément peut être bon pour le cerveau, pas seulement pour le cœur, selon une nouvelle étude

  • 31 janvier 2002
    La consommation de vin peut réduire le risque de démence chez les personnes âgées, selon une étude italienne

  • 21 janvier 2002
    Des scientifiques anglais prétendent briser le paradoxe français

  • 31 décembre 2001
    Une nouvelle étude apporte plus de lumière sur les antioxydants dans le vin rouge

  • 13 décembre 2001
    Boire modérément ne réduit pas les chances de tomber enceinte, selon la recherche

  • 27 novembre 2001
    Une consommation modérée peut ralentir le durcissement des artères, selon une nouvelle recherche

  • 6 novembre 2001
    Une étude examine l'effet de l'alcool sur la santé cérébrale des personnes âgées

  • 25 avril 2001
    Un composé chimique présent dans le vin rouge peut conduire au traitement du cancer de la prostate

  • 9 janvier 2001
    La consommation de vin est liée à un risque plus faible d'AVC chez les femmes, selon une étude du CDC

  • Sept. 30, 2000
    Le vin peut avoir plus d'avantages pour la santé que la bière et l'alcool

  • 7 août 2000
    Une consommation modérée d'alcool peut réduire le risque de maladie cardiaque chez les femmes, selon une nouvelle étude

  • 25 juillet 2000
    Une étude de Harvard examine le rôle de la consommation modérée dans l'alimentation des femmes

  • 30 juin 2000
    Les scientifiques découvrent pourquoi le resvératrol peut aider à prévenir le cancer

  • 31 mai 2000
    Une consommation modérée fait toujours partie d'une alimentation saine

  • 22 mai 2000
    Une consommation modérée peut réduire le risque de diabète chez les hommes, selon une étude

  • 17 mai 2000
    Une étude européenne établit un lien entre la consommation de vin et la réduction du risque de détérioration cérébrale chez les personnes âgées

  • 12 mai 2000
    Le vin peut augmenter la masse osseuse chez les femmes âgées, selon une étude

  • 4 février 2000
    Le comité des directives diététiques révise les recommandations sur l'alcool

  • 17 décembre 1999
    Boire modérément peut réduire les crises cardiaques de 25%

  • 25 novembre 1999
    Une étude révèle que la consommation d'alcool modérée réduit le risque d'accidents vasculaires cérébraux courants

  • 10 novembre 1999
    L'étude souligne les avantages potentiels de l'alcool pour les patients cardiaques

  • 26 janvier 1999
    Une consommation modérée d'alcool réduit le risque d'accident vasculaire cérébral chez les personnes âgées

  • 19 janvier 1999
    Les buveurs légers ne font face à aucun risque supplémentaire de cancer du sein

  • 5 janvier 1999
    De nouvelles études relient le vin et les bienfaits pour la santé

  • 31 octobre 1998
    Voici pour votre santé : Est-il désormais «médicalement correct» pour un médecin de prescrire un peu de vin pour réduire le risque de maladie cardiaque?