Zweigelt


zz-pourquoi-galt

Le cépage rouge le plus planté d’Autriche est un croisement entre Blaufränkisch et Saint-Laurent (goûts comme le pinot noir). Les vins qui en résultent sont brillants, acidulés et fruités.

Saveurs primaires

  • Cerise rouge
  • Framboise
  • Poivre noir
  • Réglisse
  • Chocolat

Profil de goût



Sécher

Corps moyennement léger

Tannins faibles



Acidité moyenne-élevée

11,5 à 13,5% ABV

Manutention


  • SERVIR
    55 à 60 ° F / 12 à 15 ° C

  • TYPE DE VERRE
    Collectionneur d'arômes

  • DÉCANTER
    30 minutes

  • CAVE
    3 à 5 ans

Accords mets / vins

Le rouge pique-nique ultime qui humidifiera même le morceau de poulet grillé au barbecue le plus sec et donnera même un goût incroyable à la salade de macaroni du commerce.